她本来就打算雇两个婆子帮忙打理宅院,正好借着这个由头,和雪梅一起置办酒菜,在院里摆上两桌宴席,邀请村里每户的妇人过来吃饭饮酒。
一来能把院子弄得热闹喧嚣、掩人耳目,二来可以借机考察村民品性,挑选合适的雇工,一举两得。
雪梅立刻赞同,还提醒她再过两天就是麦收时节,全村人到时都要忙着下地干活,想雇人必须趁早敲定。
沈妤回想田间景象,地里的麦子已然熟透泛黄。
这边远离洪涝灾区,年景尚可,但夏季雷雨不定,根本耽误不得。
等麦收开始,全村无人空闲,招人只会更加困难。
随即她叮嘱姚白和赵晨,从后院翻墙悄悄离庄,隐蔽出行,不要被人发现。
姚白应声保证,白天没人敢明目张胆作乱,他们会尽快办完事情赶回。
而且他十分认可沈妤的能力,压根不担心院里众人的安全。
两人悄悄离开后,雪梅立刻找来隔壁热心的顾婶子,托她帮忙挨家通知村民。
回来后雪梅笑着禀报,顾婶子听说姑娘要请客吃饭特别开心,得知每家只来一位妇人,还略显遗憾。
雪梅暗自轻笑,这种免费吃喝的机会十分难得,各家肯定都会让家里主事的妇人前来赴宴。
这样一来更好,这些当家妇人消息灵通、心思通透,若是有意做工,也能帮忙举荐合适的人手。
沈妤确认雪梅已经通知到位,特意避开了那五户作对的人家。
庄子一共十八户村民,排除五户仇家,刚好十三位妇人前来,加上自己三人,凑两桌宴席刚刚好。
沈妤并非吝啬酒菜,而是故意用这种方式表态。
她明确知晓那五户人家抱团作对的小动作,既然对方先撕破脸,自己也没必要维持表面和气。
如今她是庄主,想要站稳脚跟、震慑全村,就必须果断立威,不必一味忍让。
随后雪梅询问采买清单,沈妤递出碎银,让她尽量采买鸡鸭鱼肉,置办丰盛酒菜,再顺带打些酒水,款待村民。
雪梅欣然应下,随即转头询问黎二郎要不要一同出门采购。
黎二郎正好想出门逛逛,当即应声答应。
雪梅解释,庄子里没有屠户,想买鲜肉得去隔壁村落。
沈妤考虑到时间已晚,隔壁村大概率已经收摊,便让他们就在本村转转,有什么新鲜食材就买什么,不跑远路。
她不想让两人外出太远,避免生出意外,打算次日亲自带他们去集市大肆采购。
雪梅没有异议,当即带着黎二郎出门采买食材。
沈妤把前院的落叶清扫干净,随后就走进厨房查看。
厨房里调料样样齐全,还备着不少新鲜时蔬。
眼下正是野菜生长的时节,只可惜这座庄子周边没有山林,没法上山采摘野菜。
好在地里的应季蔬菜长势极好,品类十分丰富。
丝瓜、黄瓜、茄子、冬瓜、青南瓜、豆角,还有各类青菜,全都成熟了。
沈妤心里已经想好几种菜谱,就等着雪梅买菜回来,再敲定菜式。
这时门口传来一道怯生生的喊声:“请问,沈姑娘在吗?”
沈妤闻声走出门,看见三个农妇扒着院门,神情拘谨又忐忑。
她立刻笑着招呼:“各位婶子,快进来坐!”
没过一会儿,村里十三户的婶子全都到齐了。
最后进门的那位,是跟着雪梅和黎二郎一起来的。
两人手上提着两条鲜鱼、两只活鸡,还有两坛好酒。
看到院里挤满了人,雪梅立马满脸笑意:“原来大家都到啦,我还奇怪路上怎么一个人都没碰到呢!”
众人连忙上前接过东西,笑着搭话:“雪梅,姑娘特意请客吃饭,我们哪能缺席啊!”
“可不是嘛,就算饿几天肚子,今天这顿饭也必须来吃!”
“我们这帮人饭量都大,你和姑娘可别嫌弃我们吃得多!”
雪梅爽朗大笑:“那正好!今天是我们姑娘请客,大家放开吃喝,千万别客气!”
院里众人全都欢声笑语,气氛热闹。
雪梅让人把鸡和鱼都搬进厨房,在场的婶子瞬间看呆了,心里都犯嘀咕:这两只鸡、两条鱼,难道今天全都要做给大家吃?
等雪梅喊会杀鸡剖鱼的人帮忙处理食材,众人还满心不敢相信。
杀掉一只鸡后,雪梅指着另一只说道:“这只也一起杀了,难不成还留着下蛋呀?”
婶子们满脸震惊:“雪梅姑娘,两只鸡真的全都做给我们吃?”
雪梅笑得直不起腰:“我们姑娘请客,哪能只让大家吃素菜!肉菜也是菜,赶紧动手吧!”
众人又惊又喜,互相对视一眼,没想到今天能大口吃肉吃鱼。
大家也不再拘谨,纷纷上前忙活,杀鸡、刮鱼鳞、清理内脏,片刻间就把所有食材处理得干干净净。
沈妤早就察觉到,自己待在前院,一众婶子都浑身不自在,所以特意去了后院避开众人。
听到雪梅回来的动静,她才重新走出院子。
可她一露面,原本热热闹闹的院子瞬间鸦雀无声。
所有婶子都手足无措,脸上挂着尴尬僵硬的笑容,纷纷拘谨地问好。
沈妤心里十分纳闷:我有这么吓人吗?
以前在山青村落,她和邻里乡亲、村里妇人都相处得十分和睦。
怎么到了上京的庄子里,这些人看她就跟见了生人一样,眼里满是忌惮和畏惧。
她无奈扯了扯嘴角,简单回礼后走进厨房。
原本在厨房帮忙摘菜的两个妇人,立马停下手里的活,结结巴巴地问好,慌忙放下手里的食材。
沈妤全然不知,众人怕她的缘由。
下午她在梁家处置事情的消息,早就传遍了整个庄子。
全庄老少都听说了,新来的女庄主手下有个厉害的人手,动手直接打伤梁家三兄弟,场面十分吓人。
当时梁家三兄弟的惨叫声,几乎传遍了整座庄子。
所有人都亲眼见到沈妤当时严肃凌厉的模样,心里自然而然对她多了几分畏惧。
再加上她是庄子的庄主,众人更是半点不敢招惹。
沈妤刻意放软态度,温和笑着说:“各位婶子嫂嫂辛苦啦。今天不用大家帮忙,我是特意请大家来吃饭喝酒的。你们都去院里坐着休息,我让雪梅烧点热水,大家先喝点水解解乏。”
两个妇人不敢多留,立刻退出厨房。
其实她们闲着尴尬,反倒做点活能自在些,只是不敢违逆。
众人走后,沈妤挽起衣袖准备下厨。
雪梅见状连忙劝阻:“姑娘怎么能亲自做饭?还是让奴婢来就好。”
沈妤摇摇头:“你一个人忙不过来,这么多人等着吃饭,做到天黑都弄不完。你快去烧热水端给大家,再去邻居家借两套桌椅,摆两桌宴席。”
雪梅看着姑娘已经熟练切菜,虽有些愧疚,还是乖乖听话去忙活。
沈妤打算做柴火鸡,搭配黄瓜和豆角当配菜。
她看见地上新鲜的土豆,随手挑了七八个备用。
最先开工的就是柴火鸡,这道菜需要大火爆炒焖煮,她只好喊一位婶子进来帮忙烧柴火。
厨房的肉香慢慢飘满整个院子,喝水的婶子们全都忍不住疯狂咽口水。
“这味道也太香了!我从没闻过这么好吃的肉香味!”
“不知道姑娘在做什么,真想进去看一看!”
“老杨家婶子也太走运了,能进去烧火,全程闻着香味!”
“这才是煎熬呢,我们只是馋,她是一直闻着味儿更馋!”
所有人都被香味勾得馋虫作乱,心心念念等着开饭。
足足熬了一个时辰,酉时一刻,两张桌子终于摆满了热腾腾的饭菜。
众人凑近一看,瞬间眼前一亮!
每张桌上都摆着满满两大盆柴火鸡,色泽诱人、香气扑鼻。
光是看着鲜亮的配菜和浓郁的汤汁,就让人食欲大开,更别说盆里满满当当的肉块了。
桌上的菜品不止香喷喷的烧鸡,还有一大盘入味十足的红烧鱼块。
另外摆着两盘金黄的玉米饼,这下大家也明白,刚才喊人帮忙,原来是为了打磨玉米浆。
村里妇人平日里也会做玉米饼,但舍不得多放面粉,做出来的又小又薄,根本比不上眼前这些饱满厚实的饼子。
除此之外,还有一盘金黄诱人的丝瓜炒鸡蛋,鲜香扑鼻,剩下的几样素菜也收拾得干干净净、色泽鲜亮。
一众妇人馋得直咽口水,在雪梅的热情招呼下,纷纷落座开席。
只是凑巧和沈妤同桌的几个人,心里格外拘谨,浑身都不自在。
沈妤松开衣袖、洗净脸面,整个人清爽利落。
她看出众人的局促,笑着安抚大家:“各位婶子嫂子不用拘谨,平时在家什么样,今天就什么样,放开吃喝就好。”
可众人心里忌惮,根本不敢肆意放松。
沈妤见状也没有勉强。
她倒上一杯清酒,拉着黎二郎一同起身,对着众人温声说道:“我接手了这座庄子,只是身为女子,难免会被人轻视。”
“今天我特意只请了各位女眷过来,大家互相认识熟悉一下。往后咱们邻里相处,彼此帮衬、和睦共处,大家看好不好?”
一众妇人心里满是受宠若惊。
在她们眼里,沈妤身份尊贵、气质不凡,再加上她手下人手强悍,大家原本心里都带着几分畏惧。
可如今这位新任庄主好酒好菜招待,态度还格外温和亲近,让所有人都一头雾水,完全摸不透她的心思。
其实今早有人上门传话,说新庄主单独宴请各家女眷时,众人压根不敢相信。
胆子小的人家,只打发儿媳过来;胆子大的妇人,才亲自前来赴宴。
大家原本以为,顶多就是摆两三样小菜做做样子。
以前马家掌管庄子的时候,从来没有这种待遇,不管谁家办事,招待的都是家里的男主人,从来不会顾及她们这些普通妇人。
所以得知只宴请女眷时,全村人都无比诧异。但之前亲眼见过庄主手下惩治梁家兄弟,没人敢不给面子,就算心里忐忑,也只能乖乖赴约。
此刻坐在席间,众人依旧恍恍惚惚,怎么也想不到,高高在上的庄主,居然会主动举杯敬她们普通人。
沈妤生得眉目清秀,模样像荷塘盛放的荷花般清丽脱俗,待人没有半点架子,温柔得如同邻家乖巧姑娘。
看着眼前温和的她,众人心里的恐惧慢慢消散,不知不觉生出了亲切感。
她们第一次真切觉得,自己身为女子,也能被人尊重、被人放在心上。
妇人们纷纷开口回应,语气真诚又激动,连连表态以后会安分守己、互帮互助。
有人感慨活了大半辈子,从没被人这般厚待过,第一次感受到被正视的滋味。
席间说说笑笑,气氛十分热闹,众人互相谦让着,喝下了杯中酒。
这时雪梅笑着出声:“大家可有口福啦!桌上所有饭菜,全都是我们姑娘亲手下厨做的!”
众人闻言满脸诧异,纷纷议论,没想到这般尊贵的姑娘,居然会亲自下厨做饭,属实少见。
大家都满心期待,想要好好尝尝庄主的手艺。
沈妤客气谦虚:“手艺一般,比不上各位家常味道,大家随意尝尝就好。”
可众人尝过第一口后,彻底被惊艳到,根本停不下筷子。
这哪里是普通手艺,味道绝佳,是她们这辈子吃过最好吃的饭菜。
一开始众人还格外拘谨,几道菜下肚,彻底放下了所有拘束。
庄里家家户户人口众多,少则四五口,多则十几口人。
平日里日子清贫,十天半月难得见一点荤腥,就算偶尔吃肉,也全都紧着老人、孩子和家里男人。
她们这辈子,几乎从没大口吃过完整的肉块。
软糯入味的肉块入口的瞬间,不少妇人直接红了眼眶。
一辈子省吃俭用、委屈自己,直到今天才真正体会到吃饱吃好的幸福感。
不光肉类绝佳,焖煮得软烂的土豆也格外美味。
她们以往只会把土豆蒸熟当主食,从来不知道,和肉类同焖,能入味好吃到这种地步。
盘中的豆角同样炖得软糯软烂,轻轻一抿就能化开,口感绝佳。
众人纷纷赞叹不已,争相品尝鱼块,不停夸赞沈妤厨艺精湛,就连一盘丝瓜炒蛋,都放足了鸡蛋,格外实在,尽显庄主的大方。
有妇人忍不住感慨,自家孙儿过生日,都只舍得煮一个鸡蛋,对比眼前满桌佳肴,实在悬殊。
众人一边享用美食,一边惦记着家里亲人,心里有些遗憾没能带孩子来开开眼界、尝尝美味。
有人轻声感叹自家家人此刻肯定还在吃粗茶淡饭,心里很不是滋味。
一旁的妇人笑着打趣她自寻烦恼,好不容易得此优待,只管安心享用,没必要胡思乱想。
被打趣的妇人当即反驳,坦然享受这份专属款待。
“吃席呢老提烦心事干啥,多败兴!”
“大刘家的,咱跟你掏心窝子,你男人出去喝酒玩乐,啥时候惦记过家里你?”
“别提他,抠搜到家了,牙缝里一点肉渣都舍不得留给孙辈。”
“可别讲这,想想都腻歪,谁稀罕吃他剩的肉沫。”
“我就是打个比方,不说他了!姐妹们说得对,今天咱只顾享福,不想那些没良心的男人。”
“没错,难得姑娘请客,别扫大伙兴。”
“都抛开糟心事!平日里在家累死累活,今天只管放开吃喝。”
“快动筷子!”
“你也多夹两口菜。”
“这菜味道绝了。”
“比镇上酒楼吃着还舒坦!”
“城里馆子菜又贵又普通,今天这桌,是我这辈子吃过最好的一顿。”
“别光唠嗑,咱们举杯喝酒!”
“好菜配好酒,今天必须喝尽兴!”
“干了,敞开喝!”
沈妤看着一桌菜心里略有遗憾,家里缺辣椒、辣酱,连火锅底料都没有,做出来的柴火鸡总少点灵魂风味。
但对常年沾不上荤腥的村里妇人来说,这酱