文修明当即将一把铜板拍在秦氏面前，他被苏绯说得馋虫闹肚，迫不及待道：“秦娘子快些与我捡四个这甚么小笼包，我倒要尝尝味道是否如苏娘子所言那样鲜香！”
见他买了，与他一道来的同窗们哪里能忍？
当即你一把我一把，掏出的铜钱将钱匣子底都给铺满了。
孙平自持身份，虽是百爪挠心想品尝苏家这灌浆馒头，但也只缓慢踱步靠近摊位，两只眼睛仔细盯着最先拿到苏氏灌汤小笼包的文修明。
真漂亮啊！
苏娘子做的这灌浆馒头不知是如何做到的，整个看起来晶莹剔透，让人不自觉便生出食欲。
当竹管穿透面皮，触及清澈的汤汁，小心翼翼吸上一口，被秋晨凉意浸透的五脏六腑霎时暖了起来，虽一路过来也吃了不少别家的朝食，但文修明仍是被这一口温暖的汤汁所惊艳。
“好鲜呐！我竟一点尝不出豚肉的腥臊之气，苏娘子果然是调馅的大师！”他两眼放光地邀请同窗，“你们也快尝尝，尝过便知这十二文花得值当！”
说完，他拎起汤汁被吸干的灌汤包，一口塞进嘴里。
烫烫烫！
一边哈气一边咀嚼，率先尝到的便是韧劲十足的外皮，而当唇齿相碰，那一口以鲜为主调的豚肉滋味便在口腔内爆开。
接着便是充盈的汁水——汤汁分明被竹管吸干，内馅却绝不会觉得干，鲜嫩弹牙的豚肉与外皮一软一韧，叫人不自觉便吃完了一个。
苏娘子这灌汤包，吃起来完全是享受啊！
文修明吃得摇头晃脑，他感慨：“我从未在哪个摊子上吃到过这样水准的馒头，苏娘子这手艺，便是去大酒楼做庖厨也足以胜任了！”
这道灌汤小笼包，是十分典型的功夫菜，寻常人便是知晓做法，那也做不出这样的味道跟口感。
没想到苏娘子这样年轻，手艺竟如此超群！
苏绯还是那副笑模样，她不骄不躁地对文修明笑道：“看来小郎君吃得很是满意了。”
“满意，满意得很！真不比王楼的梅花包子差甚了。”
这时，赵朗等人也已经品尝完第一个灌汤包，加入了夸夸队伍。
有人扼腕叹气：“早知苏娘子家的新品这样好吃，我方才就不该买这些朝食的！”
后悔啊！
听到这，孙平再也按捺不住，从兜里掏出三十文，要了两个灌汤包。
苏绯亲自为他服务：“孙郎君请慢用。”
孙平迟迟未归，他阿爹孙好手将活计都摊派给了徒弟们，洗了手便来寻他。
又有不知天高地厚的年轻人想请招贤贴，经手人还是自己的儿子，孙好手不会不关注，只他一瞧打理苏氏馒头的人是两位女娘，便没再放在心上。
他不耐烦与其他前来恭维自己的行户攀谈，便想将孙平叫回来。
只是才靠近苏家的串车，孙好手便嗅到了一股不同寻常的肉鲜味。
这肉……竟是豚肉？
孙好手在围裙上擦了擦水，老眼探究地望向苏……秦氏，若是哪个更像厨子，那必然是后者了，前者长得如花似玉，光是看面容便叫人想到一双纤纤玉手，那必不会是厨子会有的一双手。
走近了，便瞧见他所寻的大郎竟……正拿着一根竹管吸着汤汁。
孙好手咦声快步走近，他握住孙平的手腕，目光一眨不眨地盯着另一枚完好的灌汤包，小心伸手触碰了下外皮。
韧而不破，这皮是如何擀出来的！？
孙平将一口汤咽下去，赶忙问道：“阿爹，你怎地也来了？”
孙好手不怕烫一般，将方才触碰的那枚灌汤包直接提溜起来，见外皮仍是不破，心中越发震惊。
他索性将灌汤包一整个往嘴里塞，咬破了皮，品着汤汁的味道，接着，再尝了让他看不出门道的面皮。
虽然韧，但口感也不会很硬，反而与内馅搭配适宜。
这……
孙好手越品越惊讶，他撇下儿子，大步走向了秦氏，急切地问道：“敢问苏娘子师承何处！？这做面皮的手艺，我竟闻所未闻！”
秦氏茫然地望向苏绯，苏娘子……？我吗？
“您是孙郎君的阿爹罢？孙翁，我未有师承，这些都是我自个琢磨出来的。”苏绯从串车后头走出来，她浅笑着对孙好手一礼，“我听闻如今饼行行老由张、郑、万三家轮流做，三家各占两票，其余四票中，您家亦有一票。如今您既已尝过我家的灌汤小笼包，不知我能否得到这一票呢？”
孙家以往亦是有资格做行老的。
不过自万家馒头压了孙家一头后，就只能屈居第二，再没当过行老。但像他们这种即便没再做行老，亦是上等行户的人家，请招贤贴时也不可绕开。
孙好手惊愕地张了张嘴，说不出话来。
一把年岁竟看错了人，这位年岁更小，模样更俊俏的才是苏娘子？
等等，她还说她没有师承！？
沉默了片刻，孙好手缓缓说道：“让老朽多尝几个再说此事罢。”
“自然。”
收了钱，苏绯捧了四个灌汤包给他。
孙好手没当场吃下，而是返回自个摊子，拉了把椅子坐在摊位后头，这才皱着眉头仔细品尝起来。
后起之秀如此年轻，孙好手心中挺有些不是滋味，可他这个厨子的舌头啊，实在是爱极了这口汤包。
吃着吃着，他的眉头便缓缓舒展开来，甚至还吃得哼起了曲调。
他自个是做馒头的，其实早便吃腻了馒头，唯喜爱王楼的山洞梅花包子，可那也不好买呀。
却不想这苏氏的……灌汤小笼包？比之王楼竟更合他的口味呢！
孙平一并与他回来的，他瞧着自家阿爹意犹未尽地吃完一捧四个灌汤包，忽而说道：“下旬月了，轮到万家了罢？”
孙好手瞥了他一眼，哪能不知儿子的想法？他嗤笑道：“那你便去罢。”
孙平笑着应了，转身便去了苏氏馒头。
当场回购的国子监学子们已经吃好，眼看已卯时正，不走是不行了。
文修明念念不舍地问道：“苏娘子，明日摆摊可还卖这灌汤小笼包？”
“明日应当是没有的。实不相瞒，这道新品我原没打算这么快便上的，等今日事毕，我拟出个章程来，”苏绯指了指路边的立牌，“届时写在招牌上，叫人一看便知。小郎君哪日瞧见喜欢的，再来买便是。”
苏氏馒头日后还会继续上其他口味的馒头，苏绯早便有了做菜单的打算，不然全靠她们扯着嗓子喊还是太费人了。
文修明惊喜道：“听苏娘子的意思，往后还会有其他口味的馒头？”
“那当然了。”苏绯笑眯眯道：“除了一些每日固定售卖的口味，往后还会搭配时令出一些新品。小郎君们捡着感兴趣地买即可。”
赵朗拍了拍文修明的肩膀，叹道：“那我便盼望着文兄不会被抓包才好。”
偷溜出来一趟可不容易，往后还得拜托文兄帮忙捎带。
文修明挺起胸膛，学他阿爹那般背手前行：“好说好说，只要尔等这月校考能让一让我，一切都好说！”
孙平等着国子监的学子们嬉笑打闹着远去，这才走到苏绯摊前。他面上挂着笑，一言不发地将手中的红头木签插在了钱匣子里，而后冲苏绯拱了拱手，便转身离去了。
秦氏愣住：“孙郎君怎地不声不响……”
苏绯却喜滋滋将木签拿起来打量：“果然如阿奶所说，孙家定是第一个来投签的！”
前日她向阿奶请教宋朝灌浆馒头时，阿奶顺带将汴京几家老字号饼行行户与她说了。
当时她还十分笃定地说：“孙家行老位置被抢，与万家必是表面和气。那孙郎君为何会答应让你请招贤贴？自是因为再过几日便要换做万家来坐行首之位。”
也就是说，孙家其实是乐见苏绯能拿到招贤贴的。
如今看来，确实如此。
苏绯将王氏的分析说与秦氏听，她这才恍然大悟。
“没想到做个小买卖竟也要懂这么多才行啊！”
谁说不是呢？
其实现代要做点小生意也不容易，光是跑手续就能卡死许多不知门道的普通人。
苏绯唏嘘了一会，便又开始琢磨其他手握红头木签、有投票资格的上户何时会来，还有那海州张家胡饼、郑家油饼两家大饼店的主事，这些人只怕不会刻意暴露身份，还需自己仔细辨认。
不过万家她是没指望了，她与万家存在直接的竞争关系，且她不入行便开摊的事八成要算在万家任期，不管今日的灌汤小笼包好或不好，万家自不会打自家的脸。
好在按照饼行的规矩，今日只要她能拿到五票以上，便能拿到招贤贴！
只是……苏绯看了眼串车上的笼屉，这儿一共是一百九十二个灌汤包，方才卖出去三十五个，若再来几批老顾客，也不知还能不能留待上户们过来？
……
自从被苏家人打过，王有志便未曾出门，直至这两日他脸上的淤青消散得差不多，又有友人说起今日大相国寺的热闹事，据闻有一家外来的馒头摊要请招贤贴，他才起了出门游玩的想法。
步入大相国寺的二三门，王有志被三位友人捧在中间，其中一位年约四十的郎君张口为他鸣不平。
“王兄何必对那苏氏如此上心？她对公婆那样不尊敬不孝顺，你休弃她理所应当啊。也不知道是哪样的人家，竟教出这样不忠不孝还不守妇道之人！”
王有志虽贪恋那苏氏的容貌，可此人确实不是个好媳妇，不过既然已经和离，还是休要再提前事。
他苦笑着摆摆手：“已经是过去了，陈兄休要再提。你前日所说的那馒头摊是在何处？不若我们直接便去瞧瞧热闹？”
陈兄虽年纪比王有志还大一轮，他暗笑一声，故意阻拦王有志的步伐：“哎王兄，既然已来了大相国寺，瞧热闹什么时候都不晚，不若我们还是先去拜佛祖，再去资圣阁看看有没有新鲜玩意，再去那钟楼边看热闹也不迟！”
资圣阁是汴京文人最常来游玩的地方，每次集会里面便会有不少书籍字画、金石古玩，亦有僧侣在此抚琴，茶酒饮宴甚多，是文人社交的重要之地。
王有志回忆起念书时的意气时光，顿时将被挨打的郁气按下，他颇为赞同地颔首：“有理，那便请罢！”
一行四人径直来到了弥勒殿，还未踏入殿门，便有一妇人惊呼。
“二哥？你今日怎地也来了此地？”
王有志皱着眉循声看去，那妇人惊讶地与陈兄见礼，在她身后是位身姿婀娜，面容清秀的年轻小娘子。
一通寒暄后，妇人笑着对王有志颔首，便抚着小娘子的背脊，二人率先进了殿中。
陈兄在旁打量着王有志的神色，见他一双眼睛直跟着殿中的小娘子，嘴角悄然勾出笑来。
年轻小娘子紧张地向前走去，迎面撞见过两位俊俏郎君，心中不由失落，这两位才与二伯口中的才貌双全相符啊，那王郎……唉。
“今日还要多谢长风能陪我来大相国寺求签。”走出弥勒殿，杨继安苦着脸对身侧好友道：“惜姐儿瞧不上那郑家的蠢材，只盼这招能叫我阿娘改变主意，我这个做人大哥的，也实在没法子。”
杨继安的父亲乃当朝御史中丞，他有三个妹妹，唯有杨三娘子还未出嫁，他口中的郑家蠢材乃郑枢密副使的次子，是个荒唐浪荡子。
两家皆有意联结，听闻这月便要下定，未曾想杨三娘子如此抵触这门婚事，竟想借由佛门签文来推了这门婚，只因杨家主管内宅的卢夫人一向崇佛。
“倒不是专程陪你来的。”周访晃了晃自己手里的签文：“伯母尚佛，我阿娘亦是。”
杨继安愣了一下，忽而哈哈大笑起来，他追在快步前行的周访身边，打趣道：“我说你小子怎地在我求签时也非要求上一签，是伯母又要给你安排相看了罢？”
二人的阿娘是手帕交，二人自小便一块儿长大，杨继安只比周访大个两岁，如今已是儿女双全。
周访以往总以还未考中功名为由，将他阿娘卢夫人安排的婚事人选推了个干净。三年前他被官家钦点探花，入秘书省做正字，今年年初又迁校书郎，如今二十又三，却还是光棍一条，他阿娘卢夫人常为此愁得睡不着觉。
周访的婚事，连官家都过问过几次呢！
杨继安啧啧出声，他继续揶揄：“你先前还说这是个糊涂招，怎地你自个也还用起来了。”
周访一本正经道：“没招了，糊涂招倒也可堪用。”
在他这是糊涂，但在他阿娘那得用便可。
杨继安更觉得好笑了，何止是卢夫人想给长风安排婚事，连他阿娘也一直惦记着呢，只可惜他这位表弟是个不开窍的，在这上面毫不开窍。
他今日特意约了周访来求签，倒是不仅仅是来求签的。
这木头啊！
杨继安在心底叹息，但也知男女婚事不可勉强，无意便是无意，这皆是上天的安排。
如苏绯预料的那般，老食客并非苏氏馒头不可，真正能在点卯后还特意跑来照顾摊子买卖的少之又少，一直等到辰时，才有过客因好奇苏家的招牌，过来问价的。
一听一个馒头卖价十五文，这些人头也不回地便走了。
秦氏发愁得很：“都是些不识货的人，大姐儿，咱这位置还是太差了！”
苏绯倒是不急，她调整着陶炉的火力，十分有耐心：“我们今日不是为了来卖货的，说不定要摆到正午才会回呢。嫂嫂不若从匣子里拿几个钱，去对面卖油饼的摊子那买两个来。”
她们俩出门出得早，至今还未用朝食。
穿越至今，苏绯一直吃的是自个的手艺，这会她对这个时代同行的吃食蠢蠢欲动起来。
秦氏下意识便想说吃自家的馒头不就是了？随即想到灌汤包要卖十五文一个，哪里还敢张嘴，捡了六文钱便去了。
大姐儿说要吃油饼，那便买油饼了。
便在此时，孙好手拍了拍孙平的肩头：“你闲着也是闲着，去跟旁边的摊子说一声，让他们挨紧一点儿，腾个位置出来。”
“嘿，您倒是心善呐，这是要给苏娘子腾位置？”
孙好手没吱声，只嘿嘿笑了一声，孙平便知晓他阿爹这是心里在打算盘，决不是发善心这么简单，得嘞！那他还说什么，帮人腾位置去呗。
今日各家馒头摊比往常吆喝得越发勤快，大相国寺人流众多，馒头是极好卖的，之所以如此，其实是不想让人流再往里去，好照顾那苏氏的买卖。