苏立文心中抓心挠肝一般。
阿娘口中的周郎君莫不是周访？他知晓去岁阿爹被抓后周访也帮了忙了，隐约也知晓二房因此还给周访送过礼，可阿娘这口吻怎像是在提起一位寻常后辈？
不只是阿娘，连郡太君她老人家好似也对苏家之事十分了解，拉着阿娘好一阵夸赞周访。
苏立文很想像过去那般，能随意搀着阿娘的胳膊私下说话，但那样的日子已经回不去了，他同二弟签了生分书，双亲也分给了二房照顾。
如今他自个因仰仗岳家的钱，在妻子面前都要矮上一头。
年前总叫上他一块儿饮酒的王郎君，自他授官之后也鲜少再联络。
而他心心念念的做官，也做得万分艰难。
一时间，苏立文只觉悲从中来，眼眶里残余的泪花险些夺眶而出，忽闻一阵敲门声，他赶忙扭过身子，迅速用官袍衣袖擦拭眼泪。
又是谁来了？彭巧兰一边嘀咕一边小跑着上前开门，这回不是别人，是周郎君派周墨来了。
周墨打眼看见苏立文，想来苏家已知晓那八名行凶之人被抓之事，他拱手对彭巧兰道：“彭小娘子，奴便不进去了。郎君派奴来同苏娘子说一声，叫苏叔好好养伤，别的都不着急。”
听见这话，王氏冲郡太君眨了下眼，看，就说这孩子贴心罢？这意思分明是要让那八人多蹲几日监牢，磋磨一番再说。
苏绯在厨房带着宋喜乐、郭耀祖洗面，此时也不知晓是周墨来了，彭巧兰一时没懂这番话，但扭头一看外婆似很是满意，心中便有数了：“知道了，我们不着急。”
送走周墨，便去厨房同表姐复述了周墨的话。
苏绯莞尔一笑：“那便等钟行首那边尘埃落定后，咱家再以苦主身份上开封府配合此案罢。”
不过钟家那边无需苏家盯着，倒是有另一件事刻不容缓——昨儿个好心救下苏立武的两兄弟、帮忙传话的小乞丐，还有李叔，既然阿爹已经归家，苏家怎么着也得表示一下。
幸而苏三根一直惦记答谢之事，在接骨铺时便在打听两位恩人的情况，只可惜无人认得那两兄弟，昨日他们将苏立武送到接骨铺之后，说甚也不肯收李元利给的银钱，趁乱跑得不见了踪迹。
无可奈何，今日回家路过李元利的摊子，苏三根只能将寻人之事托付给他了。
苏立文缓了一会，不再头晕目眩，又见苏立武人还活得好好的，便走了。
苏绯靠在厨房门边轻笑一声：“大伯今日究竟是来作甚的？”
“你大伯啊……唉。”千言万语，化作王氏的一声叹息。
不聊大郎了，聊大郎伤感情。
王氏伸手拉着苏绯的手，意味深长地说：“大姐儿你猜，今日钟家是个甚样？”
苏绯想了想，挑眉道：“想来应是焦头烂额了。”
虽说不知曹阿翁会如何出手，但上回旬设苏绯便看出曹阿翁跟那位钟都知似有些别苗头，二人称不上有多和睦。
所以说……下手应当会挺狠的罢？
正如苏绯猜的那样，钟行首的夫人在娘家问到一些准确的消息后，便不顾父母阻拦，仍旧回了一趟钟家。
此时钟行首已经着急上火，他本就肥胖，天一热稍微动弹几下便面上泛红，这会面上更是红得吓人。
一帆风顺的人生陡然遇着坎坷，钟行首简直气急败坏，他在院子里不停踱步，余光瞥见夫人回来，立即小跑上前。
“夫人，岳丈如何说？不能是因为一个小小的苏家罢？”
“你可知苏家亦是有靠山的？”邹夫人拧眉瞪着他，情绪倒还算稳定，食指点了点钟行首的胸口：“你啊你，这回真是叫你那兄弟坑害惨了！那苏娘子的确是有宫里的门路，但哪里是甚御厨，她背后的靠山是官家身边的都知！”
曹茂几次出宫皆去过苏家，其中一回还是跟范钟鸣一块儿去的，茶行行首与范钟鸣相熟，这才知晓了苏家背后之人。
如此才说得通钟家为何遭此劫难！
邹行首还劝邹夫人：“你那郎君做事且由着性子来，想做甚便做了，你可知他昨儿个派人将苏娘子的亲爹给打了？”
邹夫人心中叫苦不迭，她哪里知晓这事儿？很多事情郎君压根不会同她讲那么细！
但事情已经走到无法挽回的地步，邹夫人也是个理智的，她当初愿意嫁给钟行首便是瞧中了钟家背后有人，如今钟家的靠山兴许也要倒霉，钟行首又是个手脚不干净的……
邹夫人示意身边的婆子将东西拿出来，她从腰间拿出一张帕子，擦了擦不存在的眼泪，她哽咽地说：“郎君，我此次归家是奉父母之命来同你和离的，我的嫁妆跟两个孩子一会便要带走。”
一张和离书递到眼前，钟行首愤怒地看了眼婆子，伸手便要撕毁和离书。
“你撕罢！”邹夫人红着眼眶厉声道：“等钟家被官府清查，便叫你的儿子跟着你一块儿去死好了！你这些年干了甚事儿，难道心里还不清楚吗？”
“夫人……”钟行首落下两行清泪，失魂落魄坐在石凳之上，“何至于如此严重啊？”
他不过就是为难了一个外道户而已啊！
“郎君，钟家出这么大的事儿，师爷也未曾登门，你可知是为何？”邹夫人亲自将和离书放在他身前的石桌，她坐在一旁的空石凳，温柔刀封喉见血：“自是因为市易务已重新指定了廖家来收菜行的免行钱。”
市易务管理着汴京各个行会，行会便是代市易务收的免行钱。
要做行首，首先便需得到行会大部分行户认可，其次便是要有市易务下发文书指定由谁来收免行钱。
市易务不能直接插手行会行首的更替，但却能表明态度。
短短两个时辰，菜行收免行钱的便从钟变作了廖。
事实上在市易务还未有行动时，菜行亦是暗流涌动，市易务一大清早便迎来了数批登门送礼的菜行行户。
至于钟家供奉的师爷，那样精明的人，比邹夫人心还要硬，早便收拾包袱离开汴京了。
听到这，钟行首面色由红转白，嘴唇颤抖，无法言语。
当太阳升至头顶，市易务将新出的告示张贴上墙，菜行的风波悄然平息，而苏氏食肆这边，苏三根才开了门，便被外头蹲守同街巷的邻居们吓了一跳。
“哎哟我说各位，都甚时候来的？怎也不吭个声，这么热的天就顶着太阳晒呐？”
高坊正摇着蒲扇，抹掉额头的汗珠，笑呵呵地跨进食肆：“都是才来的，没等多久。苏老哥，早上说的新菜现在可能点了？快给某来一份，尝尝是个甚味。”
他身后的五位掌柜皆是在麦稍巷做买卖的，七嘴八舌地说：
“红烧肉难抢，烤鸭更是难上加难，某至今都未吃全乎，这新出的应当不用再抢了罢？”
“这日头晒得叫人好没胃口，早上王掌柜可说新菜正适合夏日吃，不知是真是假啊？”
“哎呀你们莫要啰嗦了，快掏钱得了！”
闻言，高坊正不由哈哈大笑几声，扭头应和：“是极是极，掏钱便得了，问那么多作甚！”
六个人凑了两桌，皆只点了一份凉皮。
苏青笑着冲厨房喊道：“一号桌、二号桌凉皮六份！”
两桌一块儿说，便表明是一块儿来的。
凉皮是开张前半个时辰便蒸好了的，为防止它变味，苏绯用井水湃着的，夏季的井水跟冰箱冷藏的水没差了，凉飕飕的。
不过这也就是刚入夏，再热一些，苏绯便得想法子弄点儿冰了。
宋朝人是吃冰饮的，一到夏季街头便会多出好些卖冰饮、冰酪的摊子，老百姓花个几文便能在夏季吃上冰。
苏绯麻溜将六碗凉皮拌好，第一回 卖带辣椒油的吃食，她没敢多放，只调了个微微辣，便叫伙计上菜了。
彭巧兰去前面偷偷看了一眼，回来之后便说：“高坊正今日竟只点了凉皮？看来夏日天热，果然会影响食客的食欲。”
之前高坊正最爱点的便是卤菜拼盘跟菹菜炖鱼，凉皮一碗卖三十文，单价远不如这两道带肉的菜高。
苏绯笑了笑：“看来咱们也该调整菜单了。”
普通炒菜在夏日或许不会很好卖，但她手里头有大宋独一份的辣椒油。夏日炎炎，下值之后点上一份辣得酸爽的吃食，再搭配街上随处可见的冰饮，岂不快哉？
至于这买卖会不会难做……无非是挣多挣少的问题，苏绯倒是不担心这个。
先看看今日推出的红油凉皮反响如何罢！
六份冰凉凉红油凉皮才上桌，红澄澄的油润色泽立即引起了后来者的注意，站在柜台前正犹豫要点甚的食客指着凉皮道：“这个看起来不错，给某来一份这个。”
“此乃食肆才推出的新菜，红油凉皮，三十文一份。您确定要这个？”王氏问道。
新来的食客不知苏氏食肆新菜的含金量，一看那碗汤饼竟要三十文，不由迟疑了。
但他身后的老食客却毫不犹豫先掏钱了：“王掌柜，且让他先想着罢，给某先留一份凉皮！”
平日里食客皆是吃完再付钱，但这不是怕抢不着吗？万一又是跟红烧肉、烤鸭一般限量，今日没吃着，只怕晚上睡觉都要惦记。
高坊正乐呵呵地看了会热闹，这才将一筷子凉皮往嘴里送，入嘴首先是一股舒适的凉意，而后便是辣椒的香辣、凉皮的爽滑，伴着蒜香、酱香以及醋香，不知不觉，一碗凉皮已没了三分之一。
悄然融入调味的辣椒油，此时便有了极强的存在感。
高坊正惊奇地发觉自个的嘴唇、舌头都好似被甚东西打了，火辣辣的，但这种火辣几乎感知不到痛，配着凉飕飕的凉皮，竟莫名叫人觉着爽！
嘿，这么热的天，竟给他吃开胃了！
这凉皮里头是有甚啊，怎会有如此奇怪的调味品，莫不是自个品错了？
高坊正嘶地吸了一口凉气，抬头看向同桌，结果也听着了三道吸气声，紧跟着隔壁桌又是两道，几人相视一笑，倒是觉得新鲜。
“这里头好似加了茱萸，怎如此辛辣呢？”
“是，某也尝出来了，但要说是茱萸好似也不是这么回事，应当是别的调料。”
有人从碗中挑出一小片辣椒：“你们瞧，只怕便是这焦壳在作祟。”
“倒是新鲜得很！”隔壁桌的人不知甚时候起身去门口买了一筒饮子，一口凉皮一口饮子。
嘶，爽！
倒也有人第一回 吃辣椒便比较耐受，也不用配饮子，光吃凉皮也觉得很爽快。
刚开始吃还觉着辣椒带来的痛觉刺激有些不适应，但奈何苏娘子调味是一绝，这碗凉皮香得让人拒绝不了，多吃两口便渐渐品出辣椒油的香了。
这六人吃得实在是香，新来的食客犹豫了没多会，一看老食客们纷纷在抢购，稀里糊涂竟也掏了三十文买了一份凉皮。
带凉皮端上桌时，新食客内心欲哭无泪。
他是住在外城靠近外郊的，老早便听闻内城有一位苏娘子，卖的馒头味道极好，后来也没机会来内城，再听着苏娘子的消息时，朝食摊便成了食肆，吃过的都说好！
于是心里便惦记着要吃一回。
招牌菜他压根没想过，便想着能点上一份菹菜炖鱼也不错了，结果头一回来，八十八文的菹菜炖鱼便换了这份三十文的纯素凉皮。
亏得慌啊！
但点都点了，又不好意思退，新食客一咬牙，招呼门外卖饮子的大娘送一份紫苏饮来，然后便拿起筷子，吸溜一口凉皮。
哎呀这个味道……好怪，再尝一口。
嘶，紫苏饮！
又一口凉皮，夏日来上这么一口真是不错！
不多时，待新食客终于品出凉皮的美味时，碗里却已经空了。
新食客恋恋不舍地放下碗筷，摸着兜里原本预备花出去的八十八文钱，在即将走出食肆时，一咬牙一跺脚，转身便重新排起了队。
凉皮的份量其实不少了，是能吃饱的，但谁叫那红油格外的香呢？
一碗是吃个肚饱，但嘴不饱。
这回上的新菜，至少要吃上两碗才能吃够呢。
苏家人早便预料到凉皮一经推出便会爆火，今日大家都一块儿上的，帮着厨房蒸凉皮。
不过凉皮再多，也耐不住食客吃了再点呐！
再加上凉皮只用拌一拌便能上菜，因此卖得特别快，苏绯拌凉皮的胳膊都酸了，后面直接她只负责放料，叫田小米跟郭耀祖两人拌的。
卖了多少份凉皮，苏绯已经没数了，只知晓午时正才过便卖完了——除了提前留下的份额，这些是苏绯做主，要送给预订昨日红烧肉、烤鸭但没拿到货的食客的。
能订得起招牌菜的，多少都是有家底的食客了，好些都是汴京饕餮，可得笼络住了。
苏三根在大堂看得咋舌，他自个也好吃辣椒油，昨儿个晚上送到接骨铺的那份红油凉皮，甚是合他的心意。
伴着食客们要求食肆明日定要多备凉皮的声音，苏三根喜笑颜开地跑到厨房门口，一拍大腿：“大姐儿！这辣椒怎那么神呢？”
凉皮不过就是费些白面跟柴火，一碗能卖上三十文，靠的全是辣椒油啊！
此前苏三根对于大孙女接下来对自个的安排还有些不情愿，但现在则是心甘情愿了。
甚活儿呢？
鉴于苏家真正擅长种地的其实也就阿翁一个人，因此苏绯早早便同苏三根说了，租下姚家的大棚地，等辣椒取籽后，便让阿翁去种。
三盆辣椒取下来的种子，差不多正好够种那一亩地的。
苏绯颠着锅笑道：“阿翁，那您也别先想着去种辣椒，家里不还有三盆吗？接下来您可得看好了。”
手头这盆辣椒油也不知能不能坚持到后种那三盆熟透，现在坐果倒是厚，但挂果至少要挂到六月去才能摘了。
苏绯也没招，手里就这么点辣椒油，拌凉皮都只能拌微微辣。
希望这盆辣椒油能坚持久一点儿罢！
此时的苏绯已然忘却昨儿个曹茂带走的那两碗凉皮……
与此同时，李圣人、宁王跟官家，一家三口正一块儿用午食，天气热，连红烧肉都略显得油腻了。
官家挑了些菹菜下粥，不知怎地，又想起了昨晚上吃到的苏氏凉皮了。
啧，还是凉皮吃着舒爽啊。
曹茂带进宫的吃食向来都是分成两份的，有官家一口吃的，便绝不会少了李圣人的那一口。
李圣人比官家略小个五岁，年岁也不小了，很有威仪，凤眸瞥见官家总夹菹菜吃，