日子一天比一天热, 伴随着秋老虎的到来，平江市悄然进入了秋季。
四条巷28号-18的院门口。
刘春霞站在院门口，眉间焦躁地不住抬手看腕表, 冲着卧室加大音量。
“许曼丽，快一点，你今天二年级第一天开学, 磨磨蹭蹭的想干嘛？”
“好的, 妈妈, 等等我。”许曼丽背着书包一边跑一边尝试穿着鞋子冲出来，“好了好了, 我们快走。”
刘春霞没眼看自己闺女, 一边数落一边接过背包, 无奈道, “你哥跟着你苏姨已经去学校了，咱们小院数你最磨叽，妹妹比你小, 人家都知道开学第一天不能迟到，下做事情不要拖沓。”
许曼丽一把搂上胳膊，“妈妈，不要唠叨啦，我知道错了，明天天餐馆开业，你留着力气去收拾卫生, 好吗？”
自家闺女鬼灵精的看着她, 刘春霞无奈的戳了一下她的脑袋，却也止住了嘴，带着女儿快速的奔去钢铁小学, 送到教室交了学费，交代中午去餐馆吃饭，才放心的离去。
出了校门，刘春霞直奔对街挂着苏记小餐馆门匾的店铺。
推开玻璃门，一阵铃铛作响。
“欢迎光临，这位顾客想要吃点什么？墙上有我们家的招牌菜，明码标价，好吃又实惠。”苏念拿着毛巾，双手扶腰，语带笑意，“新店开业一周内，全场88折，走时送一份自制咸菜。”
“给我拿一条毛巾。”刘春霞把包包放下，笑着接话，“我帮你们干活抵饭钱行不行？”
孙菊，“这个得考虑考虑。”
刘春霞，“奸商。”
三人笑作一团，笑过之后，拿着毛巾仔仔细细的擦桌子板凳。
一个半小时后，店内已经仔仔细细的擦洗过。
卫生打扫好，三人坐在一方长桌，苏念拿着本子开会，将明天开业前的需要做的事情一一列出来，包括开业活动、谁收银、谁端菜等等。
七月底、八月，一个多月点，苏念带着两人在电影院门口摆小吃摊，积累了大量的客源，将即将开的餐馆地址和开业活动宣传出去。
苏念也不知道明天能来多少客户，反正把能想到的全落到实处。
该说的事项说定后，三人望着钢铁小学门口络绎不绝的人流。
歇了一会儿，锁好店门，打算去农贸市场买一点中午的菜，顺带把明天的订货单送给刘钱君以及明天的送货时间。
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开学第一天，钢铁小学办公室老师们忙的脚不沾地。
收学费、接待家长、给学生开班会、组织打扫卫生，忙的不可开胶。
王志刚歇下来时已经解决十点钟，让同学们自由活动，他才夹着装着学费的皮包回办公室，包扔桌上，人一屁股坐在椅子上，拿出手帕擦头上的汗。
他今年教小学二年级，巧合的是苏老板领居的女儿许曼丽在他班里。
早上交学费时碰见她妈妈，两人闲聊一会儿，说到苏记小餐馆开业，他摩拳擦掌打算中午去支持一下，结果被告知没有试营业，明天才接待顾客。
王志刚有些失望，他预计午饭在餐馆解决。
“小王啊，你知不知道小学门口卖菜煎饼的老板为什么没有出摊？”
熟悉的声音响起，王志刚抬眼看去，好友李向前屁股坐在他的办公桌边角，手里的皮包点着桌面。
“老李，老板在小学对面开餐馆，明天开业。”王志刚知道老友也是摊主的忠实客户，“明天开业有活动折扣，你明天中午不回家我们可以一起去那解决午饭。”
“街对面的餐馆？”李向前摩挲着下巴，有些担忧，“她家提供炒菜了？那早餐还做不做？”
他一整个暑假最想念地便是豆腐包、鲜肉包，老板做的面点非常的好吃，面发酵的好、很香，肉包爆汁有味道、豆腐□□薄线馅大有滋味，茶叶蛋入味不噎人。假期去了不少早餐摊买，没有一家味道比苏老板摊子上味道好的。
开餐馆固然好，但他有些担忧他爱吃的包子能不能吃到。
“早餐做的。”王志刚笑道，“炒菜也是有固定菜单的，明天请你吃饭？”
“好。”
两位好友相视一笑，敲定了明天的行程，商定明天集合时间时，门外走进来两位同事。
“你们俩又密谋什么不带我们？”
“我们商量明天去苏记小餐馆吃午饭。”王志刚看向两人，“老板是上个学期在学校门口卖菜煎饼的，她现在盘了一个炒菜店，我们寻思着中午去尝尝看。”
“她们家开炒菜馆了？”
其中一位男同事年纪稍小，二十二岁，叫卫玉，是早餐摊的忠实客户，上个学期的早饭基本在摊子上解决。听说老开炒菜馆，有些惊喜。另外一个同事，二十五岁，名叫邵阳，成熟稳重一点。
两人一个教一年级语文，一个教四年级数学。
邵阳见好友有些激动，“我暑假和对象去电影院，在影院门口见到苏老板了，她们在卖小吃，味道挺不错的。”
对上好友不敢置信的眼色，邵阳继续说，“今天本来想告诉你苏老板店铺地址，没成想王老师先说了。”
卫玉闻言，当机立断，“我们明天中午也去那边吃饭？”
随即看向王志刚两人。
“王老师，我们明天一起吃饭？”
王志刚和李向前对视一眼，点点头，“行，明天我请你们吃，十一点办公室集合，我晚上下班去和老板沟通一下菜单。”
卫玉两人听闻对方请客，连忙表示自己请，双方一番拉扯下，以王志刚获胜告终。
四人又闲扯了一下天，把学费交了，各自回班级继续忙。
开学第一天，事情太多了。
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苏念带着刘春霞和苏念直奔农贸市场，把订购的蔬菜单交给刘钱君，又拿了午饭需要用到的蔬菜，才奔往常去肉摊。
肉铺摊老板姓吴，名叫永强，三十岁出头，一米八几的个，体型健硕，一个人守着猪肉摊卖肉。
“吴老板，来五斤排骨，两斤肥肉。”
她打算中午给孩子们做一点粉蒸排骨吃，开学前许军同学李志新的妈妈、郑周的爸爸来家交了新一月的餐费。
所以中午得整五个孩子的饭，其中三个是正在长身体的半大小子，伙食量惊人。
“苏老板，好嘞，给你留的是最好的肉。”吴永强手下利索的剁着排骨，“排骨剁多大块的？”
苏老板是他的财神爷，两人上个礼拜确定了供货关系。以后由他给餐馆供肉。要说这桩生意能成，多亏了刘老板。当初要不是他推荐，苏老板也不会到他的摊子买肉。
他打算找个时间买点礼品送给刘老板。
“你看着剁，做粉蒸排骨的。”苏念说话间递出一张纸，“吴老板，明天五点把肉送到餐馆。”
“好咧。”吴永强利索的剁好，装袋递出去，接过纸看了一眼，“我明天准时准点送过来。”
说完，又和刘春霞和孙菊笑着打招呼。
东西买齐，三人提着东西回餐馆。
苏念拎着东西回厨房处理食材，刘春霞在收营台前做账，孙菊拿着抹布四处查看有没有漏擦的地方。
又拿出一个小盆，把炖好的排骨扔进去，放水没过盆面，泡一泡血水。
把梅花肉切成薄片，青椒切成丝和块两种形态，葱姜蒜等配料切好备用。
蒸上米饭。
三人有条不紊的处理着各自的工作。
中午十点，门口铃铛叮咚作响，一位身着碎花裙、头发烫洋气小卷、手里拎着行李的年轻女人进来，见三人看着她。
“你好，餐馆营业吗？”
收营台的刘春霞没想到这么快有顾客上门，反应迅速的迎上前，笑道，“女士，我们餐馆明天开业——”
“啊，不能吃午饭吗？我等会儿要坐车出远门，从门外看你们店内环境不错才进来的。”年轻女人脸上明显有一抹失。
“女士，请坐，我们接待的。”后厨的苏念连忙出来，笑着邀请女人在餐桌前坐下，“只是明天才正式营业，今天能做的菜品比较少，你不介意的话可以点菜。”
“我都可以，你看着做。”年轻女人听说能吃饭，情绪明显变好，“我看你们店内有小炒肉，这个能做吗？”
“能，不过需要你等一会儿。”苏念微笑点头，“有什么忌口吗？”
“没有，我喜欢吃辣，菜品如果能辣一点更好。”
“可以，没问题。”苏念记好口味，让刘春霞接待，回后厨开始给客人出菜。
刘春霞给客人倒了杯水，退回收营台继续理账。
年轻女人名叫苏圆圆，喝了一口茶水，纤长白皙的手指甲涂着红指甲油有一下没一下敲打着桌面，打量着四周，店铺不大摆放着六张餐桌，干净整洁，墙上的菜单种类齐全，三个员工分工协作。
餐桌旁摆放着一个瓷盅里面是油辣子、一个醋壶。
苏圆圆二十一岁，经营一间个体户服装店，长期往返于平江市和广东两地进货，坐大巴车一坐十来个小时。
秋季到了，店内上新款。买了下午的长途车票，坐完上午买卖，准备吃顿中饭去广东南风窗进货。
她的店在钢铁小学二街道，关了店门，走到一街瞧见新开一家餐馆，打算坐车前垫点肚子再走。
思索间，鼻间猛然传来一阵无法描述的香味，循着味道看见厨房内快速翻炒的老板。
苏念回到厨房，估摸着米饭差不多二十分钟蒸熟。
把排骨捞出，冲洗干净，沥干水分，丢进盆里，将切好的葱姜蒜末、胡椒粉等调味料丢进去，抓揉三分钟，等待腌制。
时间差不多，起锅不放油煸炒辣椒段，变成微微的虎皮状捞出。放油，把梅花肉丢进去煸出油脂盛出，再舀一勺前段时间制作的风味豆豉酱丢进，丢进葱丝、辣椒段，炒出香味，再放入梅花肉，猛火快速翻炒。
湘味小炒肉出锅，满屋子飘散着香味。
见菜炒好，孙菊进厨房盛了一碗米饭，一齐端出去放在顾客面前，“你的小炒肉，你尝尝看味道如何。”
“谢谢。”苏圆圆嗅着飘到鼻尖的香味，食指忍不住大动，微笑着道谢，拿起筷子夹一块辣椒放下米饭上，送入口中。
几乎是瞬间，苏圆圆的眼神亮了，肉焦香四溢、辣椒辣味刚刚好，一口下去，整个胃舒爽。
她口味偏辣，做个体户服装生意的，每天忙的脚不沾地，一日三餐全靠附近的餐馆解决。有的店铺炒菜油大，吃过了腻人；有的店铺炒的菜，味道一般般，只能对付一口。
她刚刚看了定价，一碟小炒肉一元钱，米饭两角钱，价格合适，经济实惠。
一碗米饭下肚，碟子里只剩下一些辣椒段，苏圆圆擦擦嘴，站起来结账，离开前往车站和朋友汇合。
苏圆圆离开店铺，刘春霞和孙菊两人跑到后厨扯闲天。
苏念一边听两人聊天，一边忙着把排骨裹好粉摆放在盘中，准备放蒸屉蒸。
中午打算做一道小炒肉和粉蒸肉，外加炒一道蒜蓉时蔬。
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立秋，树上的蝉鸣不知何时消失，只剩下叶子摇晃。
钢铁小学四年级二班，随着班主任邵阳一声下课，许军、李志新和郑周三人收拾好书包，先后跑出教室，接上二年级的许曼丽直接望校门外奔去。
许曼丽远远地看见坐在台阶上等她们的江颜，兴奋的上去抱住江颜的身体。
“妹妹！”
“姐姐！”
两个小女孩一个上午没见面，亲亲热热的抱一起进餐馆。
李志新催着两位慢性子好友走快点，跑进餐馆。
昨天晚上妈妈和他说了，她已经把这个月的餐费给苏阿姨，放学直接去吃饭，给他激动的一晚没睡。
“苏阿姨、孙阿姨、刘阿姨，中午好！”
李志新一进餐馆，扬高声音，高兴的问好。许军和郑周跟在后面慢悠悠的进来，给几个阿姨问好。
“你这小家伙儿，吓我一跳。”
孙菊端着菜往外走，被突如其来的叫声吓的手一抖，差点把菜摔了，见是李志新，笑着嗔怪道。
“李志新、郑周，快坐，咱们马上开饭。你们三个小伙子坐一桌。”刘春霞笑着招呼，“你们两个小姑娘坐一桌。”
一张餐桌只能坐四个人，在一张桌子上吃饭比较挤，倒不如分开吃饭。
苏念直接把菜分成三份，摆在三张桌子上。
一道粉蒸排骨、湘味小炒肉、蒜蓉时蔬，外加一道西红柿蛋汤。
李志新握着筷子，眼睛冒光地盯着面前的一盘盘菜，尤其是那碗混着米香和肉香粉蒸排骨疯狂勾引味蕾，分泌津液。
拿起筷子夹了一块排骨放在碗中，轻轻拨弄，排骨便酥烂的脱骨，毫不费力。外面的米粉被肉汁浸泡的糯软香滑。送入口中，舌尖轻轻抵住上颚，酱香、肉香在口中蔓延开。
“好吃，真好吃。”
他暑假跟着妈妈去广东出差，吃过正宗的粉蒸肉，他发现苏阿姨做的粉蒸排骨丝毫不逊色，甚至略胜一筹。
郑周见好友狼吞虎咽的模样，忍不住也夹了一块排骨，一分钟后，眼睛发亮的继续夹下一块。许军见状连忙加入抢食行动中。
三个男孩子桌陷入大混战，女孩子桌则显得平和许多。
苏念考虑到江颜和许曼丽两个小孩年纪小，端碗饭坐在一边陪着吃。
刚出锅的粉蒸排骨冒着水蒸气，苏念提醒两个小女孩不要着急，容易烫嘴，同时夹了一筷子蔬菜放进江颜的碗里。
“颜宝，多吃点蔬菜，不能只吃肉，我们要营养均衡。”
“好。”江颜糯声糯气地答应，下一秒夹起小炒肉就着米饭送入口中，蔬菜被悄咪咪的拨到一旁。
苏念望着小反派的小动作，手放嘴边忍住笑。自打两人开始亲近，小丫头不害怕，她就发现小孩挑食，喜欢吃肉类，不爱吃蔬菜。
“颜宝，多吃点蔬菜，营养均衡了才能长高高哦。”苏念让小反派看着自己，认真的解释，“肉可以吃，蔬菜也要吃。好不好，你也不想当小矮子对不对？”
“吃蔬菜就可以长高吗？”江颜眨着眼睛似懂非懂，小手指着对面认真干饭的许曼丽，“可以长到姐姐一样高吗？”
埋头苦啃排骨的许曼丽听见自己名字，抬眼看去，见颜颜妹妹盯着她，又见苏阿姨同样看着自己，心领神会。
“妹妹，我妈妈说小孩子不挑食才能长高