第72章 大茂婚宴
时光荏苒，转眼又是一个春秋。四合院里的老槐树在秋风中沙沙作响，金黄的叶子簌簌飘落，在地上铺了厚厚一层。何雨柱每天除了在轧钢厂忙碌，其余时间都泡在中医学习中。这天下午，协和医院的中医诊室里飘着淡淡的药香，阳光透过雕花木窗，在青砖地上投下斑驳的光影。
萧瑜从诊桌下的樟木箱里小心翼翼地取出一本泛黄的线装书，书页边缘已经起了毛边，封面上的墨迹也有些模糊了。
"雨柱啊，"萧瑜推了推金丝眼镜，语气郑重，"这本《萧氏医案》是我父亲行医四十年的心血，里面记载了很多疑难杂症的治疗经验。你拿回去抄录，切记要妥善保管。"
何雨柱双手接过医案，激动得指尖都在微微发颤。书页已经发黄，但墨迹依然清晰，上面密密麻麻地记录着各种病症的辨证施治。他翻开一页，正看到一例罕见的热入血室症，用药之精妙让他忍不住拍案叫绝。
"师父，您看这个病例..."何雨柱指着医案上的一处，"用犀角地黄汤加减，真是妙啊！血室受邪，用犀角清心凉血，地黄滋阴，再配丹皮、赤芍...这方子开得太精准了！"
萧瑜满意地点头，眼角泛起细密的笑纹："你能看出其中的门道，说明这段时间进步很大。记住，医案要反复研读，每一例都是前人智慧的结晶。"
诊室里的西洋座钟当当敲了四下，窗外传来鸽子扑棱翅膀的声音。何雨柱小心翼翼地把医案包在一块蓝布中，郑重地放进随身携带的布包里。
晚上回到家，夕阳的余晖把四合院的灰墙染成了暖橙色。何雨柱迫不及待地点亮煤油灯，在书桌前铺开宣纸。灯光在纸面上跳跃，他的笔尖沙沙作响，每一个字都写得格外认真。王建红在里屋踩着缝纫机，哒哒的声音和着秋虫的鸣叫，显得格外宁静。
"柱子，都几点了还不睡？"王建红披着外衣从里屋出来，手里端着一碗热腾腾的鸡蛋汤，汤面上飘着几粒翠绿的葱花。
"马上就好。"何雨柱抬头笑笑，揉了揉发酸的手腕，"师父给的医案太珍贵了，我得尽快抄完。你看这个治疗小儿惊风的方子，用钩藤、天麻平肝熄风，再配..."
王建红把鸡蛋汤放在桌上，温柔地打断他："知道你用心，可也不能累坏了身子。趁热喝了吧。"
就在这时，四合院里突然传来一阵喧闹声。许大茂得意洋洋地领着一个漂亮姑娘走进院子，那姑娘穿着时兴的列宁装，梳着两条乌黑的大辫子，模样很是周正。夕阳在她身上镀了一层金边，更显得气质出众。
"各位邻居，给大家介绍一下！"许大茂嗓门特别大，生怕有人听不见，"这是我媳妇娄晓娥，我们刚领了证，这周末就办婚宴！"
三大妈正在院里收衣服，闻言凑过来打量，手里的竹竿差点掉在地上："哎呦，这姑娘真俊！大茂好福气啊！"
阎埠贵推推眼镜，酸溜溜地说："大茂这是要办几桌啊？可得破费不少吧？"
"十二桌！"许大茂挺直腰板，特意提高了音量，"就在咱们院里办！"说完，他拉着娄晓娥就往东跨院走，站在何雨柱家门口就喊："傻柱！快出来！你茂爷结婚了，看看我媳妇，比你媳妇漂亮吧？"
何雨柱正在抄医案，被这一嗓子打断，没好气地走出来。秋风吹得他打了个寒颤："许大茂，你嚷嚷什么？我媳妇在我心里就是最美的！"
许大茂得意地搂着娄晓娥："瞧瞧，我媳妇这气质，这模样..."
"得了吧你！"何雨柱打断他，"谁不知道你前两年还得着弱精症，要不是娄家给你给找医生调理，你能娶上媳妇？"
娄晓娥听到这话，脸上顿时飞起两朵红云，悄悄掐了许大茂一把。许大茂疼得龇牙咧嘴，赶紧转移话题："周末我婚宴，你们父子俩给我掌勺，十二桌，没问题吧？"
何雨柱爽快答应："成啊！保管让你这婚宴办得风风光光！"
许大茂这才心满意足地带着媳妇回家了。王建红从屋里出来，看着他们的背影，小声对何雨柱说："这许大茂，还是这么爱显摆。"
何雨柱笑笑，揽着她的肩膀往屋里走："他就那样，咱们不跟他一般见识。"
转眼到了周日，天还没亮，启明星还在天边闪烁，何大清、何雨柱和马华就开始在院子里忙活。三口大灶台支起来，火苗在晨曦中跳跃，映得人脸上红彤彤的。灶台上的大铁锅冒着热气，整个院子都弥漫着柴火特有的香味。
"师父，您看这火候行吗？"马华一边往灶里添柴一边问，额头上已经沁出了细密的汗珠。
何大清伸手在锅上方试了试温度："再旺点，今天要做的菜多，火可不能软。"
这时，娄家送食材的车到了。好家伙，整整一车的食材！肥猪半扇，活鸡二十只，鸭鹅各十只，鲜鱼两筐，还有一大桶活蹦乱跳的黄鳝。各种干菇、木耳等山珍，时令蔬菜更是琳琅满目：翠绿的青菜、鲜嫩的芹菜、水灵灵的白萝卜...
何大清看得眼睛都直了，手里的炒勺差点掉在地上："我的乖乖，这娄家可真阔气！这些食材够咱们食堂用半个月了！"
何雨柱挽起袖子，斗志昂扬："爸，今天咱们可得好好露一手！让娄家人也见识见识咱们的手艺！"
最让何雨柱感兴趣的是那桶黄鳝。他捞起一条，黄鳝在手中扭动，在晨光中闪着金光，滑溜溜的很难抓住。
"马华，今天师父教你一道''''软兜长鱼''''。"何雨柱边说边准备配料，案板上摆满了葱姜蒜和各种调料，"这可是淮扬菜里的功夫菜，最考验火候和手法。"
马华赶紧凑过来，眼睛一眨不眨地看着。只见何雨柱手法娴熟地将黄鳝去骨切段，热锅凉油，下入葱姜爆香，再加入鳝段快速翻炒。锅铲在铁锅上发出悦耳的撞击声，鳝段在热油中卷曲成兜状。最后淋上特制的调料，出锅前撒上一把蒜末，顿时香气四溢。
"看好了，"何雨柱一边操作一边讲解，"火候要旺，动作要快，这样才能保持鳝鱼的鲜嫩。慢一点就老了，口感就差了。"
马华看得目瞪口呆，手里的菜刀都忘了放下："师父，您这手艺绝了！这鳝鱼卷得多漂亮！"
随着太阳升高，院子里越来越热闹。三口大锅同时开火，切菜声、炒菜声、说笑声交织在一起，香味飘满了整个四合院。邻居们都被香味吸引，纷纷探头张望。
何大清主勺红烧肉，肥瘦相间的五花肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，酱红色的汤汁浓稠诱人。何雨柱则负责几道精细菜，除了软兜长鱼，还有清炖鸡、芙蓉鸭片等。马华在一旁打下手，切菜、配菜、传菜，忙得不亦乐乎。
中午时分，宾客陆续到来。十二张八仙桌在院子里摆开，每桌都坐得满满当当。娄家的亲戚大多穿着体面，男士多是中山装，女士穿着各色旗袍，一看就是大户人家。轧钢厂的领导们也来了，李怀德厂长特意坐在主桌，和娄父相谈甚欢。秋日的阳光暖融融的，照得桌上的餐具闪闪发光。
"上菜喽！"马华一声吆喝，宴席正式开始。
一道道色香味俱全的菜肴端上桌：红亮油润的红烧肉、金黄酥脆的炸鸡块、洁白鲜嫩的清蒸鱼、酱香浓郁的卤鸭...整整二十四道菜，把每张桌子都摆得满满当当。最后上的是那道软兜长鱼，鳝段卷曲成兜状，色泽酱红，蒜香扑鼻，在阳光下泛着油光。
娄父尝了一口，连连点头，对身旁的李厂长说："这手艺，比大饭店的师傅都不差！肉质鲜嫩，味道醇厚，火候恰到好处。"
李厂长得意地笑道："何师傅可是我们轧钢厂的宝贝，他的厨艺那是一绝！"
贾张氏今天格外卖力，筷子舞得虎虎生风。但今天的菜量实在充足，饶是她如何努力，每道菜都还剩不少。同桌的阎埠贵终于不用抢菜了，慢悠悠地品尝着，时不时点头称赞。
"这道芙蓉鸭片做得真嫩！鸭肉片得薄如蝉翼，入口即化。"
"红烧肉更是绝了，肥而不腻，瘦而不柴，这火候掌握得真准！"
许大茂穿着崭新的中山装，胸前别着大红喜花，带着娄晓娥挨桌敬酒，脸上洋溢着得意的笑容。听到宾客们的夸赞，他更是挺直了腰板："何家父子的手艺，那可是一绝！今天大家一定要吃好喝好！"
婚宴持续到下午1点，每张桌子都几乎光盘。夕阳西斜，宾客们临走时还在议论今天的菜肴，对何家父子的厨艺赞不绝口。
"大茂这婚宴办得真局气！这排场，这菜色，没得说！"
"何师傅的手艺真是名不虚传，今天可算是开了眼界！"
收拾完灶台，院子里渐渐安静下来。何雨柱特意装了三个饭盒的肉菜，递给正在擦汗的马华："带回去给家里人尝尝。"
马华接过饭盒，眼眶突然红了。饭盒还是温热的，散发着诱人的香气。"师父，我..."他作势要跪下，被何雨柱一把拉住。
"新社会了，不兴这个。"何雨柱拍拍他的肩膀，夕阳在他脸上投下温暖的光影，"好好学手艺，以后有你报答的时候。"
马华重重地点头，用手背抹了把眼睛："师父，我一定好好学！"
何雨柱和父亲坐在石凳上休息，看着满院的狼藉，相视一笑。秋风拂过，带来一丝凉意，也吹散了空气中的油烟味。
"今天这婚宴，够许大茂吹一阵子了。"何大清抹了把汗，端起桌上的凉茶一饮而尽。
何雨柱望着天边的晚霞，突然想起许大茂说要比赛生儿子的话，忍不住笑了。王建红端来两碗绿豆汤，嗔怪地说："笑什么呢？累了一天还不快去歇着。"
晚风吹过，老槐树的叶子簌簌作响。何雨柱喝着绿豆汤，心里盘算着明天要去师父那里讨论医案的事。生活就是这样，有忙碌，有温馨，有竞争，也有情谊。这个秋天的午后，注定会成为四合院记忆中浓墨重彩的一笔。