两扇对开的大铁门敞着，上面刷着红漆，虽然有些斑驳，但透着股子肃杀和庄重。门顶上挂着五角星，两边的水泥柱子上贴着“抓革命，促生产”的大标语。
早晨七点半，正是上班的高峰期。
成千上万穿着深蓝色、灰色工装的工人，推着自行车的，走路的，汇成了一股洪流，涌向这头钢铁巨兽。大喇叭里放着《咱们工人有力量》，那激昂的调子混着自行车的铃铛声、人们的说话声，还有远处车间里隐隐传来的机器轰鸣声，震得人耳膜嗡嗡响。
何雨柱推着车，混在人群里。
他今儿特意换上了那身还没怎么穿过的深灰色中山装，脚下踩着一双擦得锃亮的黑皮鞋，头发梳得整整齐齐。再加上经过洗髓伐骨后那挺拔的身板和精气神，走在人群里那是鹤立鸡群，引得不少女工偷偷侧目。
“这是谁啊？新来的技术员？”
“看着不像，技术员哪有这身板，倒像是保卫科的干部。”
“瞎扯，保卫科的都穿制服，这人看着面生。”
何雨柱听着周围的议论，嘴角微微上扬。
以前的傻柱，那是这里的笑话，是大家伙儿茶余饭后的谈资。现在的何雨柱，是来当爷的。
到了厂办公楼，何雨柱把车停好，锁上，径直上了三楼。
厂长办公室。
杨厂长是个五十多岁的中年人，国字脸，戴着副黑框眼镜，正低头批阅文件。听见敲门声，头也没抬：“进。”
何雨柱推门进去，也不怯场，几步走到办公桌前，双手把那个信封递了过去。
“杨厂长，我是何雨柱。这是丰泽园赵师傅让我带给您的。”
听到“赵师傅”三个字，杨厂长手里的笔顿了一下，猛地抬起头。
他接过信封，拆开看了看，脸上的表情从严肃慢慢转为惊喜，最后变成了赞赏。
“好啊！老赵可是很少夸人的。他在信里说，你的手艺已经青出于蓝了？特别是那道谭家菜，得了真传？”杨厂长摘下眼镜，上下打量着何雨柱。
“师傅抬举。手艺这东西，还得看做给谁吃。”何雨柱不卑不亢地回了一句。
杨厂长哈哈大笑：“这话有意思。行，既然是老赵推荐的，又是烈士家属（何大清虽然跑了，但名义上成分还是工人阶级），我也就不多考你了。咱们厂食堂现在的情况你也知道，大锅饭难吃，工人们怨声载道。特别是招待所的小灶，一直缺个能撑场面的。”
他站起身，走到墙边的地图前指了指：“你去一食堂。那是咱们厂最大的食堂，也是问题最多的。原来的班长刚退，正缺个主心骨。你去了，就是班长，享受八级厨师待遇，工资三十七块五。只要你能把工人们的胃伺候好了，以后招待餐也归你管，我不亏待你。”
“谢厂长信任。”何雨柱敬了个礼，动作标准利落，“您就瞧好吧。”
……
一食堂后厨。
这会儿正是备菜的时候，里面乱得像锅粥。
切菜的剁得案板震天响，洗菜的水泼得满地都是，几个帮厨的小伙子正聚在角落里抽烟吹牛，完全没个干活的样子。
空气里弥漫着一股烂白菜叶子发酵的酸味，还有常年积攒下来的油烟味。
“都停停！都停停！”
食堂主任老王领着何雨柱走了进来，拍了拍巴掌。
后厨里瞬间安静下来，十几双眼睛齐刷刷地看了过来。
有好奇的，有不屑的，也有警惕的。
“给大家介绍一下，这位是新来的班长，何雨柱同志。以后一食堂后厨，就归他管。”老王说完，转头对何雨柱笑了笑，“何师傅，这帮小子皮实，你得多费心。我前头还有事，先走了。”
老王一走，后厨里的气氛立马变得微妙起来。
一个长得五大三粗、满脸横肉的胖子把手里的菜刀往案板上一剁，“咣”的一声，半截刀身都没进了木头里。
他是原来的副班长，叫刘岚……不对，刘岚是女的。这胖子叫胖子，真名没人叫，大家都叫他胖子。他原本指望着老班长退了自己能扶正，没想到空降来个小白脸，心里正憋着火呢。
“哟，这就是新来的班长？”胖子阴阳怪气地哼了一声，斜着眼瞅何雨柱，“看着还没断奶呢吧？会拿刀吗？别到时候切了手，还得咱们送卫生所。”
周围几个跟他关系好的帮厨也跟着起哄笑了起来。
何雨柱没理他，甚至连看都没看他一眼。
他慢悠悠地解开中山装的扣子，脱下来挂在墙边的衣钩上，又卷起衬衫袖子，露出结实的小臂。
然后，他走到案板前，伸手握住了那把胖子剁在案板上的菜刀。
胖子冷笑：“怎么着？想练练？这刀沉，别闪了腰……”
话音未落。
何雨柱手腕一抖。
“嗡——”
那把深陷在案板里的厚背砍骨刀，像是被赋予了生命，轻巧地弹了起来，在空中转了个漂亮的刀花，稳稳地落在何雨柱手里。
紧接着，何雨柱左手抓起旁边筐里的一颗大白菜，往空中一抛。
右手刀光一闪。
“唰唰唰唰！”
众人只觉得眼前一花，仿佛看见了一团银色的光球包裹住了那颗白菜。
两秒钟后。
白菜落地。
原本完整的一颗大白菜，此刻已经变成了整整齐齐的细丝，每一根都细如发丝，长短一致，堆在案板上像是一座雪山。
静。
死一般的寂静。
胖子嘴里的半截烟头掉在了脚面上，烫得他一哆嗦，却忘了叫唤。
刚才还在起哄的那几个帮厨，此刻眼珠子都快瞪出来了。
这特么是切菜？这是变魔术吧！
何雨柱把刀轻轻往案板上一搁，那声音轻得像是在放一块豆腐。
他抬起头，目光扫过在场的每一个人。那眼神平静，却带着一股子让人不敢直视的威压。
“这刀，还行，就是钝了点。”何雨柱淡淡地说道，“胖子是吧？以后这白菜，就照这个标准切。切不好，中午你就别吃饭了，什么时候切好什么时候吃。”
胖子咽了口唾沫，脸上的横肉抖了抖，刚才那股嚣张劲儿早就飞到爪哇国去了。行家一出手，就知有没有。这手艺，别说让他切，就是让他练十年他也练不出来啊！
“是……是！班长！”胖子下意识地立正喊道，声音都有点发颤。
何雨柱没再看他，转头看向角落里一个瘦得像猴似的小伙子。
这小伙子刚才一直没跟着起哄，反而是一脸崇拜地看着自己。
“你叫什么？”
“报……报告班长！我叫马华！”小伙子激动得脸通红。
“行，马华，你过来给我打下手。”何雨柱指了指灶台，“其他人，该干嘛干嘛。半小时后备好料，要是耽误了工人们吃饭，我拿你们是问！”
“是！”
这一声答应得整整齐齐，气势震天。
……
十一点半。
轧钢厂的下班铃声一响，工人们像潮水一样涌向食堂。
还没进门，一股子从未有过的香味就钻进了鼻孔。
“哎？今儿这食堂怎么这么香？”
“是啊！这味儿……好像是肉味儿？不对，比肉还香！”
“快走快走！去晚了没得吃！”
一食堂的窗口前，瞬间排起了长龙。
何雨柱站在大锅前，手里拿着把大铁勺，正有条不紊地翻炒着锅里的大锅菜。
今儿的菜很简单：白菜炖粉条，加了点肥肉片子。
但这简单的菜，在何雨柱手里，那就是化腐朽为神奇。
他用念力精准地控制着每一块白菜的受热程度，让白菜帮子软烂入味，叶子却不糊烂；粉条吸饱了肉汤，晶莹剔透；那几片肥肉更是被煸出了油，亮晶晶的，看着就让人流口水。
更重要的是，他往汤里加了一点点空间井水。
那井水虽然不如洗髓丹神奇，但用来提鲜那是绰绰有余。
“来一份！来一份！”
工人们拿着饭盒，眼巴巴地盯着那口大锅。
何雨柱也不含糊，一勺下去，满满当当，绝不手抖。
“嚯！这新来的师傅实在！”
“这菜……我的天，太好吃了！”
“这还是白菜吗？这比肉都好吃！”
食堂里响起了一片吸溜声和赞叹声。
坐在角落里吃饭的几个车间主任也惊动了。
“老李，这菜味儿不对啊。今儿谁掌勺？”
“听说是新来的班长，叫何雨柱，丰泽园出来的。”
“怪不得！这手艺，在咱们这儿做大锅饭那是屈才了啊！”
何雨柱听着这些议论，脸上没什么表情，心里却是稳了。
抓住了这几千号人的胃，他在轧钢厂的根基就算是扎下了。
就在这时，后厨的后门处，传来一阵窸窸窣窣的声音。
何雨柱耳朵一动。
念力瞬间覆盖过去。
只见后门那儿，探进来一个鬼鬼祟祟的小脑袋。
正是棒梗。
这小子背着个书包，手里拿着个空饭盒，正贼眉鼠眼地往里瞄。
以前傻柱在的时候，经常偷偷给他留点剩菜剩饭，或者是让他进来顺点酱油醋什么的。这小子早就把食堂当成自家后厨了。
今儿他听说傻柱回厂上班了，立马逃了学，跑来打秋风。
“傻柱！傻柱！”棒梗压低声音喊了两句，见没人理他，胆子大了起来，猫着腰溜了进来，直奔案板上那盆刚切好的酱牛肉——那是给厂领导准备的小灶凉菜。
何雨柱正在给工人打饭，看似没注意身后，实则一切尽在掌握。
就在棒梗的手刚要碰到那盆牛肉的时候。
何雨柱手中的大铁勺猛地往锅沿上一磕。
“当！”
一声脆响。
与此同时，一股无形的力量猛地撞在了棒梗的膝盖弯上。
“哎哟！”
棒梗只觉得腿一软，整个人不受控制地往前一扑，结结实实地摔了个狗吃屎，手里的饭盒飞了出去，“咣当”一声砸在地上，滚了好远。
这动静太大了，把后厨里的人都吓了一跳。
正在洗碗的刘岚回头一看，惊叫道：“哎哟！这不是秦淮茹家那小子吗？怎么跑这儿来了？”
何雨柱慢条斯理地放下勺子，转过身，居高临下地看着趴在地上的棒梗。
棒梗摔得鼻青脸肿，爬起来刚想骂人，一抬头对上何雨柱那双冰冷的眼睛，到了嘴边的脏话硬是咽了回去。
“傻……何叔，我……我来找你……”棒梗心虚地往后缩了缩。
“找我？”何雨柱冷笑一声，指了指那盆牛肉，“找我还是找肉？”
“我……我饿了……”棒梗眼珠子一转，开始装可怜，“我妈说你回厂了，让我来找你拿点吃的。”
“拿？”何雨柱的声音陡然拔高，让整个后厨都能听见，“这是公家的食堂！这是工人们的血汗钱换来的粮食！你张嘴就拿？谁给你的权力？你妈教你的？”
棒梗被吼得一愣一愣的。以前傻柱从来不这样啊，以前只要他说饿，傻柱肯定屁颠屁颠地给他拿好的。
“可是……以前你都给我的……”棒梗梗着脖子说道。
“以前是以前，现在是现在。”何雨柱一步步逼近，身上的气势压得棒梗喘不过气来，“棒梗，我告诉你，这里是轧钢厂，不是你们贾家大院。想吃饭，让你妈拿饭票来买。想偷吃？那就是盗窃公物！信不信我现在就把你送保卫科？”
听到“保卫科”三个字，棒梗吓得脸都白了。
他虽然混，但也知道保卫科那是抓坏人的地方，进去了是要挨揍的。
“我……我不吃了！我不吃了！”棒梗抓起地上的饭盒，爬起来就要跑。
“站住。”
何雨柱淡淡地喊了一声。
棒梗僵在原地，不敢动弹。
“地上的土，擦干净。”何雨柱指了指刚才棒梗摔倒的地方。
棒梗咬着牙，眼泪在眼眶里打转，屈辱地蹲下身，用袖子把地上的脚印擦了擦。
“滚。”
棒梗如蒙大赦，连滚带爬地冲出了后门，连头都不敢回。
后厨里一片死寂。
马华、胖子、刘岚，一个个都看傻了。
谁不知道傻柱以前最疼秦淮茹一家？对这棒梗更是视如己出。今儿这是怎么了？太阳打西边出来了？
何雨柱环视了一圈众人，语气平静却不容置疑：“都看清楚了。以后这后厨，谁要是敢私自往外拿东西，或者是放闲杂人等进来混吃混喝，别怪我不讲情面。我何雨柱眼里，揉不得沙子。”
“听见没有？”
“听……听见了！”众人齐声应道，声音比刚才还要响亮。
特别是刘岚，看着何雨柱的眼神里多了几分敬畏，也多了几分异彩。这男人，真爷们儿！
……
这顿午饭，何雨柱一直忙到一点多才算完。
工人们吃得那叫一个满意，连带着对何雨柱这个新班长的评价也是直线上升。
“这何师傅能处，打菜不手抖，手艺还绝！”
“以后咱们有口福了！”
收拾完灶台，何雨柱坐在椅子上歇口气，手里端着个大茶缸子。
马华凑了过来，一脸殷勤地给何雨柱续上水。
“师傅，您刚才那手切菜的功夫，能不能教教我？”马华小心翼翼地问道。
何雨柱看了他一眼。这小子虽然笨了点，但胜在忠心，原剧里也是唯一一个对傻柱不离不弃的徒弟。
“想学？”
“想！做梦都想！”马华点头如捣蒜。
“行。明儿早点来，先把土豆丝切明白了再说。”
“哎！谢谢师傅！谢谢师傅！”马华乐得差点蹦起来。
就在这时，食堂门口传来一阵喧哗声。
“何雨柱！你给我出来！”
这声音尖利刺耳，带着一股子泼妇骂街的架势。
何雨柱眉头一皱。
不用看都知道，这是打了小的，来了老的。
贾