何雨柱睁开眼，盯着头顶那盏繁复的水晶吊灯看了好几秒，才反应过来自己身在何处。身下的席梦思软得像云彩，跟四合院那硬邦邦的土炕简直是两个世界。
他翻身下床，光着脚踩在厚实的波斯地毯上，走到落地窗前一把拉开窗帘。
阳光有些刺眼，带着亚热带特有的潮湿和热度泼洒进来。楼下的花园里，娄晓娥正挺着肚子，指挥着佣人修剪一丛杜鹃花，笑声清脆。
这日子，真他娘的像是做梦。
何雨柱伸了个懒腰，浑身骨节噼啪作响。既然来了，就不能光享受。他何雨柱是个闲不住的人，昨晚吹出去的牛，今儿得落地砸出坑来。
洗漱完毕，换了一身娄晓娥给他准备的白衬衫、西装裤。虽然穿着有点别扭，但这年头在香江办事，也就是先敬罗衣后敬人，不能太寒碜。
下楼来到餐厅，娄振华正戴着老花镜看报纸，面前摆着牛奶和煎蛋。
“起来了？”娄振华放下报纸，指了指对面的椅子，“昨晚睡得习惯吗？”
“还行，就是床太软，腰不得劲。”何雨柱拉开椅子坐下，看着盘子里的半生不熟的煎蛋，皱了皱眉，“娄董，明儿早饭我来做吧。这洋鬼子的玩意儿，吃多了胃寒。”
娄振华笑了笑：“随你。不过今儿咱们有正事。既然你说要开饭馆，地皮我让人打听了几个，都在尖沙咀和中环。不过丑话说在前头，租金可不便宜。”
“租？”何雨柱拿起一片面包塞进嘴里，含糊不清地说道，“我不租。我要买。”
娄振华手里的牛奶杯晃了一下，差点洒出来。
“买？”他摘下眼镜，一脸严肃地看着何雨柱，“柱子，你知不知道这边的楼价？虽然比不上伦敦纽约，但尖沙咀那种寸土寸金的地方，买一栋楼，那是天价。咱们手里的流动资金，还得留着周转生意。”
何雨柱咽下面包，擦了擦嘴，从怀里掏出昨晚那个“墨绿色皮箱”的钥匙，放在桌子上推过去。
“娄董，钱的事儿您别操心。我这人有个毛病，不喜欢给房东打工。您只管带我去看地儿，只要位置好，其他的我来摆平。”
娄振华看着那把钥匙，想起昨天那五根大黄鱼，心里大概有了底。这小子，看来当年从四九城带出来的，不仅仅是那点东西。
“行，既然你有这魄力，那我就陪你疯一把。”娄振华站起身，“阿强，备车！”
……
黑色的奔驰轿车驶出九龙塘，汇入弥敦道的车流中。
何雨柱坐在后座，看着窗外掠过的景象。双层巴士贴着巨大的可口可乐广告，电车轨道在路面上蜿蜒，穿着超短裙的时髦女郎和提着鸟笼的老大爷擦肩而过。
这就叫繁华。
但也透着股子浮躁。
“前面就是尖沙咀了。”娄振华指着前方，“那是洋人和有钱人扎堆的地方。咱们要开高档馆子，只能选这儿。”
车子在一栋三层高的老式洋楼前停下。
这楼位置极好，临街，但这会儿却大门紧闭，墙皮剥落，门口还堆着不少装修垃圾，看着有些萧条。
“这地方以前是个洋行，后来老板炒股赔了，急着出手。”娄振华介绍道，“中介约了十点，应该快到了。”
正说着，一辆红色的的士停在路边，下来一个梳着油头、穿着花格衬衫的男人。这人腋下夹着个公文包，满脸精明相，一见娄振华的奔驰车，立马堆起笑脸迎了上来。
“哎呀，娄老板！久仰久仰！”那人操着一口半生不熟的港普，伸手就要握，“鄙人陈彼得，这一带的物业都归我管。”
娄振华矜持地握了握手，指了指何雨柱：“这是我女婿，何先生。今天主要是他来看。”
陈彼得上下打量了何雨柱一眼。白衬衫虽然是新的，但那股子还没完全褪去的“土气”和站姿，一看就是刚从北边过来的。
他眼里的热情瞬间消退了一半，语气也变得有些漫不经心：“哦，何生啊。这栋楼呢，业主叫价八十万港币。不二价。如果只是想租呢，那就免谈了。”
八十万。
在这个年代，这绝对是个天文数字。要知道，这时候的一碗云吞面才几毛钱。
娄振华眉头微皱，刚想说话，何雨柱却往前迈了一步，抬头看着这栋楼。
他没理会陈彼得，而是闭上了眼睛。
意念如水银泻地般铺开。
瞬间，这栋楼的内部结构在他脑海中清晰呈现。
砖木结构，承重墙很结实，虽然外表破旧，但骨子里是好的。一楼大厅宽敞，适合做散座和接待；二楼有几个大房间，打通了正好做雅间；三楼带个大露台，稍微修整一下，就是个绝佳的观景台。
最关键的是，这楼底下有个巨大的地下室，干燥通风，简直是天然的酒窖和食材库。
“好地方。”
何雨柱睁开眼，嘴角勾起一抹笑意。
“陈先生是吧？”何雨柱转头看向陈彼得，“钥匙呢？开门看看。”
陈彼得有些不耐烦地掏出钥匙：“何生，看是可以看，但我丑话说在前头。这楼可是抢手货，汇丰银行的一个高管也盯着呢。你要是拿不出真金白银，咱们就别浪费时间了。”
“哪那么多废话。”何雨柱冷哼一声，那股子在四合院里练出来的混不吝劲头上来，直接伸手把钥匙夺了过来，“开门！”
陈彼得被这一嗓子吼得一愣，下意识地缩了缩脖子。这大陆仔，怎么比黑社会还横？
大门推开，一股霉味扑面而来。
何雨柱却毫不在意，大步走了进去。他在空荡荡的大厅里转了一圈，用脚跺了跺地板，发出沉闷的回响。
“娄董，就这儿了。”
何雨柱拍了拍楼梯扶手，虽然积满了灰尘，但那是上好的柚木，擦出来绝对漂亮。
“这儿？”娄振华有些犹豫，“这装修费可不是小数目，而且八十万……”
“八十万，我要了。”
何雨柱转过身，盯着陈彼得，“现在就签合同。不过我有两个条件。”
陈彼得愣住了，像是听到了什么笑话：“何生，你没开玩笑吧？八十万现金，你现在能拿出来？”
何雨柱没说话，只是冲着门外的司机阿强招了招手。
阿强拎着那个墨绿色的皮箱走了进来。
何雨柱把皮箱往满是灰尘的桌子上一放，“咔哒”一声弹开锁扣。
掀开盖子。
陈彼得的眼珠子瞬间直了，喉咙里发出“咯喽”一声怪响。
箱子里没有钞票。
只有整整齐齐码放着的金条。
在昏暗的室内光线下，那些金条散发着迷人而厚重的光泽，像是某种无声的咆哮，瞬间击碎了所有的质疑和傲慢。
“按照今天的金价，这些够不够八十万？”何雨柱随手拿起一根，在手里掂了掂，然后像扔砖头一样扔回箱子里，发出沉重的撞击声。
“够……够！太够了！”陈彼得擦了一把额头上的冷汗，腰瞬间弯成了九十度，“何老板！您真是大手笔！刚才是我有眼不识泰山！”
这就是香江。
认钱不认人。
只要你有钱，别说你是北边来的，你就是火星来的，那也是大爷。
“条件。”何雨柱竖起两根手指，“第一，手续今天要办完，我没空跟你磨叽。第二，这楼里的垃圾，你负责找人清走，明天我要看到干干净净的地面。”
“没问题！包在我身上！”陈彼得拍着胸脯保证，“我马上联系律师和清洁公司！何老板，您去喝杯咖啡，两个小时内搞定！”
……
签完合同，拿到房契，已经是下午。
娄振华看着手里那份还带着油墨味的文件，感觉像是在做梦。
“柱子，你这……”他看着何雨柱，眼神复杂，“你到底带了多少家底出来？”
“不多，正好够用。”何雨柱笑了笑，没细说。空间里的东西，那是他的底牌，除了娄晓娥，谁也不能透底。
回到九龙塘，何雨柱没闲着。
他把冉秋叶叫到了书房。
冉秋叶换了一身淡蓝色的连衣裙，头发扎了个马尾，看着清爽了不少，但神色间还是有些拘谨。
“柱子，你找我？”
“坐。”何雨柱铺开一张白纸，手里拿着铅笔，正在上面写写画画，“今儿我把楼买下来了。接下来就是装修和招人。这事儿，我一个人忙不过来，得你帮我。”
“我？”冉秋叶指着自己，一脸茫然，“我只会教书，做生意我一窍不通啊。”
“谁让你做生意了。”何雨柱把画好的草图推给她，“我要开的这家店，叫‘谭宫’。主打的是官府菜，吃的是文化，是格调。这服务员不能叫服务员，得叫‘侍应生’，穿旗袍，讲礼仪。这菜单不能是随便写的，得用毛笔字，还得有典故。”
何雨柱看着冉秋叶的眼睛：“你是书香门第出来的，又当过老师，这些东西你最懂。我要你当这儿的经理，专门负责培训人，还有管账。这账本给外人我不放心，只能交给你。”
冉秋叶的心猛地跳了一下。
在这个陌生的城市，她一直觉得自己是个累赘。何雨柱这话，无疑是给了她一个立足的根本，一份尊严。
“我……我行吗？”
“我说你行，你就行。”何雨柱语气霸道，“拿出一中老师的架势来。这帮香江人，看着洋气，其实骨子里最缺的就是咱们中华文化的底蕴。你就负责把这股子‘贵气’给我立住了。”
冉秋叶深吸一口气，眼眶微红，重重地点了点头：“好！我学！”
……
接下来的半个月，尖沙咀那栋老洋楼里，开始了热火朝天的改造。
何雨柱没请什么大牌设计师，他自己就是最好的设计师。
他利用晚上的时间，悄悄从空间里“搬运”出了大量的珍贵木材。
那些在四九城收来的紫檀、黄花梨旧家具，有些是残件，他用念力直接修复、打磨、改制。
一楼大厅，铺上了青砖，摆上了八仙桌和太师椅。墙上挂着的，是他在废品站淘来的字画，虽然不是什么名家大作，但那股子古韵是做旧做不出来的。
二楼雅间，更是极尽奢华。博古架上摆着康熙年的花瓶、乾隆年的盘子。当然，为了掩人耳目，他混杂了一些高仿品，真真假假，虚虚实实，反而更让人摸不透深浅。
最绝的是后厨。
何雨柱按照自己在丰泽园和轧钢厂的习惯，重新设计了灶台。
这一天，装修基本完工。
娄振华带着几个生意场上的朋友来参观。这几位都是做进出口贸易的老板，平时也是吃惯了山珍海味的，一开始听说个大陆来的厨子要开高档餐厅，都是抱着看笑话的心态来的。
然而，当他们踏进“谭宫”大门的那一刻，所有人都闭嘴了。
迎面而来的是一股淡淡的檀香味。
门口站着的两排迎宾小姐，穿着剪裁得体的苏绣旗袍，身段婀娜，笑容温婉，一句标准的“欢迎光临”，让人如沐春风。这是冉秋叶魔鬼训练半个月的成果。
大厅里，没有嘈杂的音乐，只有角落里一个穿着长衫的琴师，正在抚琴。
“这……这哪里是饭馆，这简直是王府啊！”一个胖老板摸着那把黄花梨的椅子，爱不释手，“娄兄，你这女婿，大手笔啊！”
娄振华挺着胸脯，脸上倍儿有面子：“那是，我女婿的手艺，那可是给大领导做过的。今儿只是试营业，请各位来尝尝鲜。”
众人落座。
没有菜单。
何雨柱穿着一身洁白的厨师服，没戴高帽，只是系着一条围裙，亲自走了出来。
“各位，今儿咱们吃‘谭家菜’。没别的规矩，我做什么，各位吃什么。”
狂。
真狂。
但在这种环境下，这种狂，反而成了一种大师的风范。
第一道菜，黄焖鱼翅。
金黄色的汤汁在白瓷盅里微微荡漾，浓郁的香气瞬间钻进每个人的鼻孔。
那个胖老板迫不及待地尝了一口。
瞬间，他的眼睛瞪圆了。
软烂糯滑，汤汁浓厚醇香，那种鲜味像是要在舌头上炸开一样，顺着喉咙滑下去，整个胃都暖了起来。
“绝了！这味道……我在香江吃了这么多年，从来没吃过这么地道的！”
接着是清汤燕菜、扒大乌参、罗汉大虾……
每一道菜上来，都引起一阵惊叹。
这不仅仅是食材的好坏，更是火候的极致掌控。何雨柱现在的厨艺，加上念力对火候的微操，已经完全超越了这个时代的巅峰水平。
一顿饭吃完，几个老板都瘫在椅子上，不想动弹。
“娄兄，这店什么时候正式开业？”胖老板擦着嘴角的油，“我得定个桌，请汇丰的大班来尝尝。这地方，带洋人来，那是真长脸！”
“下月初八。”何雨柱替娄振华回答道，“不过咱们这儿有规矩，每天只接十桌。多了不做。”
“饥饿营销？”胖老板竖起大拇指，“高！实在是高！”
送走了这批客人，何雨柱累得坐在大厅的椅子上，点了一根烟。
娄晓娥挺着肚子走过来，替他擦了擦额头的汗。
“累坏了吧？”
“不累。”何雨柱吐出一口烟圈，看着这满堂的富贵气象，“这才哪到哪。这只是个开始。”
正说着，大门突然被人推开。
几个穿着花衬衫、纹着身的古惑仔大摇大摆地走了进来。
领头的一个，嘴里叼着牙签，斜着眼看着大厅。
“哟，装修得不错嘛。新店开张，不知道拜码头吗？”
冉秋叶吓了一跳，下意识地往后退了一步。
何雨柱却笑了。
他把烟头在烟灰缸里按灭，慢慢站起身。
在四九城，他收拾过地痞流氓；到了香江，这帮古惑仔还想在他头上动土？
“拜码头？”何雨柱解开袖扣，挽起袖子，露出一截结实的小臂，“我这儿的码头，怕你们拜不起。”
“死北佬，口气不小啊！”领头的混混一挥手，“兄弟们，给他点颜色看看！砸！”
几个混混抄起凳子就要动手。
娄振华脸色一变，刚要喊保镖。
却见何雨柱身形一晃，快得像道