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第五十八章 豆腐之喻

    第58章 豆腐之喻

    次日清晨,曦光刚漫过东宫的檐角,将青瓦染成一片淡金,张苍便已候在书房外。他来得比约定的时间早了半个时辰,手里捧著几卷竹简,是教育司近期的用度账目,他昨夜又核对了一遍,确认没有差错。

    他身后跟着郑国,郑国的眉眼间满是掩不住的兴奋,昨夜侍者传话说明日议事后,他翻来覆去半夜都未睡着,今日议的既然是“关乎教育司后续用度与书写器物改良”,必定是大动作。

    内侍通报后,两人入内见礼。扶苏已经坐在案前,面前摊著几卷竹简和一卷绢帛,晨光从窗棂间斜射进来,照在他沉静的侧脸上。他没有绕弯子,指尖叩著案上一叠竹简,开门见山,直入正题。

    “张苍,你前几日忧心教育司竹简耗费一事,今日便议一议。”

    张苍闻言,立时躬身,神色郑重。这个问题他想了很久,越算越心惊,越往后想越觉得是个死结。他清了清嗓子,将这几日思虑的账目一一报出,声音沉稳而恳切。

    “殿下明鉴,如今教育司不过百余名学子,每月竹简笔墨便需耗费近十余金。这还只是百人,若日后郡县广设学馆,学子数千上万,竹简之耗恐将拖垮东宫府库。且竹简笨重,一部《秦律》便需十车运载,政令传布、典籍抄录,皆受其制。臣算过,一个学子一年的习字用简,需要砍伐二十根竹子。一万个学子,就是二十万根。少府寺的竹林,经不起这样砍。”

    扶苏颔首,目光扫过郑国,又落回张苍身上。他沉吟了片刻,像是在组织语言,又像是在回忆昨夜想好的那些话。然后缓缓开口,声音清朗而从容。

    “我昨夜思了一夜,忽有个念头,说与二位听听。”

    他顿了顿,指尖轻点案上竹简与那卷绢帛,将两者并排放在一起,一刚一柔,一厚一薄,对比鲜明。

    “你们说,竹简、木牍,能不能做得像绢帛一样轻便、能折叠、好用?竹简太沉,绢帛太贵。能不能有一种东西,既像竹简那样便宜易得,又像绢帛那样轻便好用?”

    张苍一怔,下意识道,语气中满是不假思索的否定:“殿下,这怕是不成。竹简、木牍皆是竹木所制,质地坚硬,绢帛却是丝织而成,一刚一柔,天差地别。竹子再怎么削,也削不成布。这是材料的本性,改不了的。”

    郑国却没急着答话,只眯着眼琢磨,眉头微皱,目光落在案上的竹简和绢帛之间来回游移。他在工部待了一年多,经手过无数材料,知道很多事情不是“不可能”,而是“还没想到办法”。太子殿下既然提出来,必定有他的道理。

    扶苏见状,继续道,语气中带着一种循循善诱的耐心:“我起初也觉得不可能。竹子和绢帛,确实天差地别。可后来,忽然想起了豆腐。你们说,大豆和豆腐,是不是也是天差地别?大豆是硬的,豆腐是软的;大豆是黄的,豆腐是白的;大豆是一粒一粒的,豆腐是一块一块的。从外表到形态,更是天差地别。”

    张苍一愣,完全摸不著头脑。豆腐?这和竹简有什么关系?

    扶苏笑了笑,拿起案上一块干透的豆腐皮——那是农部子弟昨日送来的,本来是试吃用的,他特意留了一块。他将豆腐皮在手中展开,薄如蝉翼,透光可见。

    “可大豆经浸泡、磨碎、煮沸、点浆、压制,便能变成柔嫩光滑的豆腐,甚至压成极薄的豆腐皮。大豆和豆腐,原料相同,形态迥异。为什么?因为大豆的形态被打破了,重新组合了。”

    他看向张苍,语气中带着明显的提点意味,像是在引导一个聪明的学生自己找到答案。

    “之前削竹简时,将竹片削得极薄,依旧能写字。你说,若是将竹子像做豆腐那样处理,磨碎、煮烂,再重新定型,会不会也能得到一种轻便的薄片?把它打散,然后重新组合。就像大豆磨成浆,再点成豆腐。”

    这话一出,郑国猛地抬头,眼中瞬间迸出亮芒。他整个人像被闪电劈中一样,僵了一瞬,然后猛地站起身来,椅子发出刺耳的摩擦声。他上前一步,声音都因激动而微微发颤,双手握拳,指节泛白。

    “殿下!您这想法臣从未听过有人提及!从古至今,没有人想过把竹子打碎了重新做。竹子就是竹子,削成片是竹简,劈成条是竹篾,从来没有人想过把它磨成浆、煮成糊、再定型。”

    他神色极认真,一字一句道,像是在宣告一个划时代的发现:“臣确实不知道殿下的想法是否可行,但臣知道,此前从未有人有过这样的想法!而殿下这种天马行空,甚至令人感到匪夷所思的想法,在臣看来才是最重要的!因为这代表着一种此前从未有人探索过的实验方向!不管我们研究出什么,都可能造出一种前所未有的新事物。说不定,它能给天下黔首带来翻天覆地的变化。”

    张苍看着郑国激动的模样,再细想扶苏的话,猛地一拍额头,恍然大悟。他不是工匠,不懂材料,但豆腐变大豆、竹子变薄片的类比,他听懂了。

    “殿下妙思!臣竟从未想过!竹子坚硬,可若磨碎煮烂,不就像大豆成浆一般?再压成薄片,可不就是轻便的书写之物?臣读了这么多年书,只知道竹简是用来写字的,从来没想过竹简本身还可以被改变。殿下一言,让臣豁然开朗。”

    扶苏见两人都已领会,便将昨夜思虑的实验思路缓缓道出。他早就想好了怎么说——不能说得太详细,太详细了像早就知道答案;也不能说得太模糊,太模糊了工匠们无从下手。要恰到好处地给出方向,让他们自己去摸索。

    “我拟了个法子,你们可试着做做。先取新鲜竹子,去掉枝叶,只用竹竿。将竹竿分作两份:一份用刀切得细碎,像做豆腐的大豆一般,丢进磨盘研成竹浆、竹渣;另一份不磨碎,只大致切碎捣碎,直接丢进锅里熬煮。”

    他顿了顿,拿起笔在竹简上画了一个简单的流程图,一边画一边说。

    “煮浆时,再将磨好的竹浆、竹渣分开处理:一份只煮竹浆,不加竹渣;一份竹浆、竹渣同煮。这样就有两种不同的原料配比。等所有材料都煮烂,便得到三份不同浓度的竹浆——粗煮的、细煮的、粗细混合的。再将每份竹浆一分为二,三份加卤水点浆——就像点豆腐一样——三份不加,看看会有什么变化。加卤水的会不会凝结?不加卤水的会不会自然干燥?”

    郑国听得连连点头,已从怀中掏出木片和炭笔,飞快记下步骤。他的手在发抖,不是因为紧张,是因为兴奋。他做了一辈子工匠,从来没有像今天这样,觉得面前有一条全新的路。

    “殿下放心!臣这就回工部匠坊,调派工匠备料,今日便开炉试煮!竹子要多少?臣让人去砍。”

    张苍也立刻道,转身就要往外走:“臣即刻吩咐下去,将少府库存的竹子、麻头、破布都调出来。除了竹子,也试试其他的料,麻头、破布、树皮,这些东西比竹子更容易弄到,也更便宜。说不定更易成型,也更省料。殿下说要把竹子打碎重组,那其他东西是不是也能打碎重组?臣想一并试试。”

    扶苏看着两人摩拳擦掌的模样,心中暗笑,面上却不动声色。他又叮嘱道,语气郑重而细致,像是一个将军在给前锋部署战术。

    “实验要多设对照,每一步都记清楚。竹浆的浓度、熬煮的时辰、点浆的用量、晾晒的温度——都要一一记下。成功的要记,失败的也要记。失败不是坏事,知道为什么失败,离成功就更近一步。”

    他顿了顿,补充道:“另外,制出湿料后,用一尺见方的木板荡料,让竹浆均匀铺满木板,再复上另一块木板脱模,压上重物,挤出水分,看看能不能得到平整的薄片。厚度要均匀,表面要光滑,不能太脆,不能一碰就碎。”

    “臣记下了!”两人齐齐躬身领命,转身便要往外走,脚步匆匆,恨不得立刻飞回工坊。

    “等等。”扶苏叫住他们,目光落在郑国身上,声音沉稳而郑重。

    “墨家的匠人,最懂器物之理。此事便由工部牵头,张苍从旁协理。要多少人手、多少物料,直接报给东宫,不必在意耗费。这是大事,不是省钱的时候。”

    郑国闻言,眼眶微热。他在秦国修了十几年渠,从来都是精打细算、能省则省,没有人对他说过“不必在意耗费”这样的话。太子殿下这句话,不是让他乱花钱,是告诉他——这件事,值得不惜代价去做。

    他深深一揖,声音微微发颤却坚定有力:“臣定不辱命!”

    两人离去后,书房里又恢复了安静。案上的竹简还摊著,绢帛还卷著,晨光已经移到了书架的顶端,照着一排排整齐的典籍。

    扶苏走到窗边,望着远处教育司的方向,仿佛已经看见那些孩童捧著轻薄的纸张,低头习字的模样。纸很轻,一卷纸能抵一车竹简。纸很便宜,破布麻头就能造。纸很好写,墨迹不晕不散。这些东西,工匠们会一点一点摸索出来。

    廊下的风卷著树叶掠过,带着春日的暖意。扶苏的嘴角微扬,他知道,一场改变大秦文教格局的实验,他只需要指一个方向,剩下的,工匠们会自己走。

    第58章 豆腐之喻

    次日清晨,曦光刚漫过东宫的檐角,将青瓦染成一片淡金,张苍便已候在书房外。他来得比约定的时间早了半个时辰,手里捧著几卷竹简,是教育司近期的用度账目,他昨夜又核对了一遍,确认没有差错。

    他身后跟着郑国,郑国的眉眼间满是掩不住的兴奋,昨夜侍者传话说明日议事后,他翻来覆去半夜都未睡着,今日议的既然是“关乎教育司后续用度与书写器物改良”,必定是大动作。

    内侍通报后,两人入内见礼。扶苏已经坐在案前,面前摊著几卷竹简和一卷绢帛,晨光从窗棂间斜射进来,照在他沉静的侧脸上。他没有绕弯子,指尖叩著案上一叠竹简,开门见山,直入正题。

    “张苍,你前几日忧心教育司竹简耗费一事,今日便议一议。”

    张苍闻言,立时躬身,神色郑重。这个问题他想了很久,越算越心惊,越往后想越觉得是个死结。他清了清嗓子,将这几日思虑的账目一一报出,声音沉稳而恳切。

    “殿下明鉴,如今教育司不过百余名学子,每月竹简笔墨便需耗费近十余金。这还只是百人,若日后郡县广设学馆,学子数千上万,竹简之耗恐将拖垮东宫府库。且竹简笨重,一部《秦律》便需十车运载,政令传布、典籍抄录,皆受其制。臣算过,一个学子一年的习字用简,需要砍伐二十根竹子。一万个学子,就是二十万根。少府寺的竹林,经不起这样砍。”

    扶苏颔首,目光扫过郑国,又落回张苍身上。他沉吟了片刻,像是在组织语言,又像是在回忆昨夜想好的那些话。然后缓缓开口,声音清朗而从容。

    “我昨夜思了一夜,忽有个念头,说与二位听听。”

    他顿了顿,指尖轻点案上竹简与那卷绢帛,将两者并排放在一起,一刚一柔,一厚一薄,对比鲜明。

    “你们说,竹简、木牍,能不能做得像绢帛一样轻便、能折叠、好用?竹简太沉,绢帛太贵。能不能有一种东西,既像竹简那样便宜易得,又像绢帛那样轻便好用?”

    张苍一怔,下意识道,语气中满是不假思索的否定:“殿下,这怕是不成。竹简、木牍皆是竹木所制,质地坚硬,绢帛却是丝织而成,一刚一柔,天差地别。竹子再怎么削,也削不成布。这是材料的本性,改不了的。”

    郑国却没急着答话,只眯着眼琢磨,眉头微皱,目光落在案上的竹简和绢帛之间来回游移。他在工部待了一年多,经手过无数材料,知道很多事情不是“不可能”,而是“还没想到办法”。太子殿下既然提出来,必定有他的道理。

    扶苏见状,继续道,语气中带着一种循循善诱的耐心:“我起初也觉得不可能。竹子和绢帛,确实天差地别。可后来,忽然想起了豆腐。你们说,大豆和豆腐,是不是也是天差地别?大豆是硬的,豆腐是软的;大豆是黄的,豆腐是白的;大豆是一粒一粒的,豆腐是一块一块的。从外表到形态,更是天差地别。”

    张苍一愣,完全摸不著头脑。豆腐?这和竹简有什么关系?

    扶苏笑了笑,拿起案上一块干透的豆腐皮——那是农部子弟昨日送来的,本来是试吃用的,他特意留了一块。他将豆腐皮在手中展开,薄如蝉翼,透光可见。

    “可大豆经浸泡、磨碎、煮沸、点浆、压制,便能变成柔嫩光滑的豆腐,甚至压成极薄的豆腐皮。大豆和豆腐,原料相同,形态迥异。为什么?因为大豆的形态被打破了,重新组合了。”

    他看向张苍,语气中带着明显的提点意味,像是在引导一个聪明的学生自己找到答案。

    “之前削竹简时,将竹片削得极薄,依旧能写字。你说,若是将竹子像做豆腐那样处理,磨碎、煮烂,再重新定型,会不会也能得到一种轻便的薄片?把它打散,然后重新组合。就像大豆磨成浆,再点成豆腐。”

    这话一出,郑国猛地抬头,眼中瞬间迸出亮芒。他整个人像被闪电劈中一样,僵了一瞬,然后猛地站起身来,椅子发出刺耳的摩擦声。他上前一步,声音都因激动而微微发颤,双手握拳,指节泛白。

    “殿下!您这想法臣从未听过有人提及!从古至今,没有人想过把竹子打碎了重新做。竹子就是竹子,削成片是竹简,劈成条是竹篾,从来没有人想过把它磨成浆、煮成糊、再定型。”

    第58章 豆腐之喻

    次日清晨,曦光刚漫过东宫的檐角,将青瓦染成一片淡金,张苍便已候在书房外。他来得比约定的时间早了半个时辰,手里捧著几卷竹简,是教育司近期的用度账目,他昨夜又核对了一遍,确认没有差错。

    他身后跟着郑国,郑国的眉眼间满是掩不住的兴奋,昨夜侍者传话说明日议事后,他翻来覆去半夜都未睡着,今日议的既然是“关乎教育司后续用度与书写器物改良”,必定是大动作。

    内侍通报后,两人入内见礼。扶苏已经坐在案前,面前摊著几卷竹简和一卷绢帛,晨光从窗棂间斜射进来,照在他沉静的侧脸上。他没有绕弯子,指尖叩著案上一叠竹简,开门见山,直入正题。

    “张苍,你前几日忧心教育司竹简耗费一事,今日便议一议。”

    张苍闻言,立时躬身,神色郑重。这个问题他想了很久,越算越心惊,越往后想越觉得是个死结。他清了清嗓子,将这几日思虑的账目一一报出,声音沉稳而恳切。

    “殿下明鉴,如今教育司不过百余名学子,每月竹简笔墨便需耗费近十余金。这还只是百人,若日后郡县广设学馆,学子数千上万,竹简之耗恐将拖垮东宫府库。且竹简笨重,一部《秦律》便需十车运载,政令传布、典籍抄录,皆受其制。臣算过,一个学子一年的习字用简,需要砍伐二十根竹子。一万个学子,就是二十万根。少府寺的竹林,经不起这样砍。”

    扶苏颔首,目光扫过郑国,又落回张苍身上。他沉吟了片刻,像是在组织语言,又像是在回忆昨夜想好的那些话。然后缓缓开口,声音清朗而从容。

  

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