潘惟熙本人并不知道，两位南方出身的刚刚上去的宰相已经在商议要如何除掉他了，如果知道的话一定会很开心。
但肯定也并不意外就是了，他求的不就是这个？
此时，他已经成功赴任杭州了。
招安了本地盐帮，向朝廷请旨放开盐政，也没给朝廷拒绝的机会，朝廷为了自己的颜面也只能认下。
正所谓上有天堂，下有苏杭，此时的杭州相比于后来明清时肯定还是差着许多，但也已经颇有了那么一点意思，潘惟熙到了杭州，收编了盐帮之后，立刻就投入到了杭州本地的开发建设之中，几天的时间就规划了一大堆的项目。
赵婷婷在开封那边招股比较顺利，他现在手上挺充裕的，而且本地的这些豪强，富商之流也都非常乐意插一脚，拿钱出来表示愿意支持，将门吃肉，他们跟着喝汤就行，都是地头蛇，潘惟熙也没法拒绝。
寇准？
寇准是谁？
反正现在他在杭州的时候，杭州的事情都是他说了算。
“你们看，只要有这样一口大锅，新摘下来的新鲜茶叶立刻放在锅里烘干，翻炒，这样就能制作出易于携带，茶味更加清香的炒茶了，喝的时候用开水直接这么一冲就好，非常的方便，来来来，都尝尝，都尝尝，看你们喝不喝得惯。”
龙井山下，潘惟熙热情地招呼本地豪强，盐帮盐枭，官府中的官员们挨个品尝他搞出来的炒茶。
“好！好茶啊，这一股的清香之气，沁人心脾啊。”、
“制作工序如此简单，这茶，当真能够放得住，经得起远途运输？那如此一来，我杭州的好茶，岂不是可以更便捷的畅销全国了么。”
“不止是销售更加方便，喝茶也更方便了啊，开水一泡就能喝，喝茶的场景极大增加，省事，省时，省炭火啊，这茶里不用加任何东西，清茶便已是人间美味，便是寻常百姓，也可以喝啊。”
众人齐齐点头，齐夸潘惟熙这个炒茶之法好啊，真的好啊。
当然了，还有一条大家心里都有数但是都没说，那就是这炒茶，逃税比团茶客方便多了。
没看那一旁的寇准，看表情都已经快要吃人了么，但大家都集体的选择了默默忽视，而寇准也不好发作。
先是铜后是盐，现在又是茶，潘准熙下来这一趟到底是来干嘛的啊，大宋的财政主要靠的就是盐茶酒铜，你要不干脆把酒曲也给废了得了啊！
要知道茶税在北宋的财政体系中是极其重要的，并不比盐税来得弱多少，每年能给朝廷财政贡献一千万贯的财政收入。
这炒茶对茶税的影响又该有多大啊！
事实上茶税能在两宋成为重要税源，到了明清茶引几乎变得没什么用，最主要的原因就是炒茶技术的兴起，和什么政治体制经济政策都没关系。
凭茶引搞税收，朝廷要拢断卖一样东西卖高价，首先这东西的产地就得可控，集中，茶叶本身是有个山就能种的东西，但制作茶叶需要蒸青、榨膏、压模、焙干，必须集中在官营贡茶院中生产，成品茶是茶团或者茶砖，朝廷很容易在上面打上标识、编号，和茶商手持的茶引相对，对不上，弄死你。
这样才能够收茶税么。
然而炒茶不同，这玩意有个锅就能炒啊，换言之茶农完全可以后山种茶，屋里自己家炒，炒完了随时都能卖，炒出来的茶也是散的，根本不可能做得到一茶一引，一引一茶。
那他妈还收个屁的税啊。
这炒茶的技术太简单了，有个灶，有口锅就能炒，潘惟熙又没有半点的保密意识，直接露天的邀请了杭州所有有头有脸的人，以及附近的茶农观看，就这么看一遍，恐怕所有人都学了个七七八八，技术就已经没有丝毫的保密性可言了，不出半年，这技术必然会传遍整个两浙路乃至整个江南，三年之内全国普及的问题恐怕也不大。
“这么做是为何呢？”
一直到回到府衙，作为安抚正使，真正的判杭州府的寇准才忍不住问潘惟熙道，并没有发火，愤怒，反而语气全是不解和困惑。
“这次的炒茶，没有用你的神药，和你们将门也没有关系，便是包下几十座茶山种茶，这点利益恐怕你也是看不上的，那你推广这炒茶之法，到底目的何在？
你这一举，至少在将来断掉我大宋至少一多半以上的茶税来源，朝廷，说不得每年要少收几百万贯，乃至千万贯的税款，所以，为何呢？”
“若说是为了剿抚江南的茶帮，这似乎也有些说不过去，这代价有些大了啊，区区茶帮叛乱，朝廷本是可以翻手平之的，为了平定一个茶帮叛乱，使朝廷每年减少几百上千万的税款，潘惟熙，你便是真的不想活了一心求死，为什么要祸害我大宋财政呢？”
寇准好象还真的不是很生气，或者说，已经是气不动了。
潘惟熙笑了笑，没有直接回答，而是反问道：“寇相公以为，朝廷的职责到底是什么，是纯粹的剥削民众么？
就算是百姓如羊，朝廷如牧，图的是羊肉，可优秀的牧民总该知道给小羊创造更好的生存环境，应该知道比起一顿杀了吃肉，羊毛和羊奶或许才是细水长流的宝贝，让羊长大，长大的羊才会生小羊，羊生羊生羊无穷尽也，不是么？”
“我推广了这炒茶，不代表天下人就不喝茶团了，该喝的还是要喝的，那团茶，本来也不是普通老百姓喝得起的东西，真正有身份的人，恐怕也不屑于喝这散茶，朝廷在团茶上该收的税，其实还是照收的。”
“炒的散茶，恐怕主要还是给老百姓喝的，朝廷又何必非要在这上面抽上一笔重税呢？
让每个大宋的老百姓都能喝得上茶，喝得起茶，让江南山区的每一家百姓都能多种上几亩茶园，多一些生计，又有什么不好么？”
“何况咱们现在大宋茶税收得虽然厉害，可是一共才多少亩茶园呢？不超过六十万亩吧，你信不信推广了炒茶之后，我大宋的茶叶种植面积扩大十倍都不止，少说少说，能达到六百万亩，而且还会供不应求。”
“你光盯着那点茶税看啊，多出来的这至少十倍的茶园，能养活多少人口，这些人要交多少丁税，能做多少徭役，多出来的这些炒茶，茶税可能收不上来，那住税，关税，藩税，难道不是照收么？这些钱其实收上来不见得会比茶税更少。”
“所以寇相公啊，您是天下名相，不要总看百姓能为朝廷做什么，偶尔也想想朝廷能为百姓做些什么行不行，我也是这次下来了才知道，朝廷对江南的剥削，也太狠了啊，你问我做这件事图什么，江南多山，多丘陵，山上种不了粮食，所以山民多困苦，我图的是这些荒山以后都能变成茶山，让我大宋江南的百姓以后能过得好一点，行不行呢？
我身为大宋将门，江南三路副安抚使，不该想着一些么，想这些是十恶不赦么？是如你所说的损人不利己么？”
寇准：“”
一时，竟是也有些无言以对。
炒茶技术的推广，朝廷想再阻止也阻止不了了，跟散的炒茶收税根本也不现实，朝廷方面也是无可奈何，只能依着潘惟熙来，颁布了新的茶税之法，以后，团茶的贩卖依然需要茶引，而散的炒茶不用，同时还鼓励百姓开荒种茶。
最近的这两个多月，陈尧叟王钦若丁谓这三个刚上来的南方人宰相，被潘惟熙遛狗一样的遛着跑，恨不得一天开八次会来讨论如何给他收尾，愣是给仁人都累瘦下来七八斤。
可偏偏潘惟熙所做的这些事还都是有利于南方百姓的，而且从结果上来看朝廷确实也没啥损失，仅以财税的绝对值来看似乎还要增加不少。
朝廷除了竭力宣扬炒茶是普通百姓喝的平民替代品，以确保茶团在高端茶这块的绝对统治地位，尽可能不影响茶税征收之外，也没什么其他的应对之法了。
潘惟熙做事也特别的高调，很快的，关于种茶，炒茶之法，以及炒茶之法的种种好处，便先在公知杂志上发表了文章，公然教授天下人如何炒茶。
顺便还推广了一下油菜种植技术，这东西很适合和江南的稻米同种，菜粮两不误，油菜籽还能用来榨油，鼓励民间豪强富户自己出钱办榨油厂，榨出来的油要是没有销路他们将门全收，可以用来制墨。
结尾还打了个GG，说他在杭州那边还要再搞一个蚕种优选大赛，号召全国蚕农参与，参与有奖，还有一二三等奖什么的，最终最优秀的蚕种会获得他个人奖励的一万贯奖金。
明明是让他下江南平叛，是去得罪江南百姓的啊。
事到如今，潘惟熙在江南百姓之中的威望，蹭蹭的就高了上去，所到之处，都有当地的富户豪强夹道欢迎，附近的名流也好，游侠也罢，都以能见到潘惟熙为荣，甚至进而变成了一股风潮。
他在杭州待了一个多月，茶田，稻田，桑田，这货挨个考察了一遍，每一处都能有点什么鬼点子，给整个行业带来翻天复地的巨变。
至于工商百业，潘惟熙亦是也多有指点，两浙路乃至江南东路的富商豪强纷纷争先恐后的追随他的脚步，莫明其妙的，稀里糊涂的，就愣是把真正判杭州的寇准给架空了。
可能寇准自己都没有想到他居然还有会被架空的一天，但这一天真的来临的时候他却并没有旁人预想的那样暴躁，那么刚愎的一个人，自那天潘惟熙和他说了一番话之后，每天便宛如潘惟熙的判官了一般，明知道自己被架空了也不觉得丢人，堂堂前任宰相，潘惟熙去哪他就跟着去哪，甚至有时候还会拿个班子记潘惟熙说的话。
你要不跟旁人介绍，旁人还真不知道这是大名鼎鼎的寇老西，还以为是潘惟熙的跟班呢。
一场席卷整个江南的大叛乱，以一种谁也没有想到的方式收了尾，整个杭州似乎都在弥漫着一种生机勃勃的气氛。
然而潘惟熙在杭州也只待了一个多月，却是也不得不将杭州的事务交还给了寇准，他总不好一直赖在杭州不走，而且江南西路那边确实是出事儿了。
“虔州的侗人这回是真的反了？”
“是，真反了，占领了瑞金和石城两处，拥兵至少三千，而且有屠城之举，杀了城内汉人，枢密院直接把军讯传到我这，让我去平叛。”潘惟熙道。
“为什么直接让你去平叛，用什么平，守捉之兵么？你手上还能拿的出多少守捉之兵？”寇准皱眉问道。
怎么看，这似乎都有些不对。
造反和造反还是不太一样的，盐帮铜帮都在造反，但铜帮打的是铜矿，图的是挖铜换钱，盐帮过分了一些，攻打了漕司衙门，但其实本质上也还是为了抢钱。
说白了这其实都属于小打小闹的范畴，也有着贼民不分的特性，所以潘惟熙压根也没想过剿，都是直接来招安了，其实都是人民内部矛盾。
本来么，侗人造反是和盐帮铜帮这边遥相呼应的，也都不过是喊喊口号，闹闹事儿什么的，也可以将其理解成茶帮，潘惟熙本来的打算也是等他离开杭州之后，就去江南西路安抚他们的。
可现在他们攻占州府，杀官杀吏，甚至还屠城，这性质立刻就变了，这已经是蛮夷叛乱了，不管是为了什么，都不可能轻易招抚了。
这帮蛮夷之辈，本来就都没有编户齐民，朝廷管不着他们，只能对其进行羁縻统治，甭管是为了什么，别管谁有理，敢攻打县城屠杀汉人，朝廷不来一下狠的报复回去都是说不过去的。
真要有什么委屈，也只能等朝廷这边杀个痛快了，把仇先报了，而后再慢慢调查了。
然而也正是因此，消息都已经传回到中枢了，又传下来交给了远在杭州的潘惟熙，这本来就不太对，这种情况下应该立刻派禁军下来摧枯拉朽，攻城拔寨才对的，这已经不应该是守捉之兵应对的范畴了。
做过宰相，也理解中枢决策逻辑的寇准一眼就看出了这命令不怀好意。
“朝中有人要整你了，哼，是那三个南相，果然，南人没有一个好东西。”寇准皱眉对潘惟熙道。
潘惟熙自己倒是看得开，心里甚至还在暗爽，笑道：“我这趟南下本来就是带兵平叛的，真要是一仗不打，反而有些难受，我管他们有甚阴谋诡计，先打了再说么。”
“你有兵么？”
“兵，对我来说那还不说有就有啊。”
寇准闻言愈发的皱眉不止，总觉得潘惟熙着实胡闹，这不是明知前边是陷阱，还义无反顾的往里跳么？