了，特别是他们还做的羊肉汤锅，是按人数+锅底收费，一个人吃很不划算，今天预约便不如往日火爆了。
听了胡尾的话，胡苹一笑：“这样不是正好吗，今天应该有很多新顾客来，线上预约的人少了，给线下顾客留的位置就多了。”
胡尾一听，很快就高兴起来，他刚才纯粹是因为店里生意比以往差一点难过。
水记饭店门口的黑板上便写着：“今日限定：香辣羊肉锅锅底30元 ，50元一人，素菜随便加。”
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范雪是在网上偶然刷到江城市监局直播，很客观的说，吸引她点进直播间的是主持人那张英俊的脸，她刚看到时还以为是哪个网红，果断选择宠幸一下，但看了几秒就知道这不是网红，这是市监局的。
范雪对市监局打假并不感兴趣，她又不住在锦华区，也不会去那边吃饭，跟她有什么关系？
正准备离开时，又被饭店服务员给留了下来。
好吧，她承认了，自己就是一个颜狗，无论男女，只要好看的她都喜欢。
可看着看着，范雪就完全被吸引住了，一家小饭店竟然用这么大的商业洗碗机？消毒柜里碗筷整齐得像在超市货架，后厨里干净得像实验室，处处锃光瓦亮……
这真是饭店后厨能有的干净程度？
看了直播后范雪就觉得自己要去尝个咸淡。
但看了第二个饭店后厨，范雪立刻不想吃了，所以本来应该当天晚上来，才拖到了第二天。
结果第二天又降温了，范雪最讨厌在这样的天气出门，她一到冬天就手脚冰凉，很怕冷，出门都要裹得严严实实，头被冷风吹到了还会疼。
但转念一想，这种天气饭店人应该比较少，于是戴着厚帽子果断出发。
她工作时间比较自由，到水记饭店时十一点半，可饭店外面已经排上了队，数着自己前面还有六个人，范雪心想，这家饭店生意这么好吗？这都没到饭点啊。
她有点犹豫是继续排队还是等下次再来看看，毕竟今天还有点冷。
就在这时，胡尾出来了，声音清朗喊道：“感谢大家光临，我们饭店今日特供香辣羊肉汤锅。”
范雪一看到这张脸就有点走不动道了，这服务员真人看起来比直播里更好看！不知道店长真人什么样，范雪无比期待。
至于羊肉汤锅，范雪对此没有什么抵触也没有太大喜欢，只要是菜都能吃。
她听见前面两人说：“不是炒菜吗？昨天直播间说你们饭店以炒菜为主。”
胡尾解释道：“是的，我们饭店平常菜单都是以炒菜为主，今日羊肉汤锅是新品。”
前面两人似乎有些纠结，商量了几句，还是说：“来都来了，尝尝吧，反正也不贵。”
“至少这间店后厨很干净，食材肯定没问题。”
范雪排了十来分钟，几乎是和前面两人同时进的，因为一次性有两张桌子空了出来，范雪看见店里用完餐的顾客满脸笑容地从水记饭店走出，还说着羊肉汤锅真好吃。
范雪也有了几分期待，一进入饭店，范雪就闻到了一股浓郁的鲜香麻辣气味，侧头往旁边正在吃的一桌看去，视觉冲击力瞬间拉满了。
不锈钢锅架在小炉上，红亮的汤底浮着细密的油花，正咕嘟咕嘟冒着热气，羊肉羊杂层层叠叠堆得满满当当，顶上一撮葱花，在红油里晃得人眼馋，看起来十分美味。
羊肉的肉香被香料烘得越发浓郁，花椒和辣椒的辛香钻进鼻腔，闻不到一点羊肉的膻味，只觉得越闻越饿。
毫不夸张地说，这一眼，这一闻，范雪的馋虫直接被勾了起来。
她赶紧喝了杯水压压快跑出来的馋虫，伸长脖子往后厨看了看，有几分迫不及待的意思了。
而她前面那桌，刚排队还犹豫要不要吃两名顾客显然也被这一锅羊肉折服了，眼睛似乎都亮了：“闻起来好香呢！”
“真想不到水记卫生搞得这么好，味道也不错！”
干净在很多时候通常意味着不太好吃，就像年轻人自己做饭，炒个菜过程中洗无数次手，炒出来只能说熟了，能吃，更多的就没了。
在范雪正期待着时，胡尾端着一锅香辣羊肉锅走了出来，径直放在了前面两人桌上：“请慢用。”
范雪睁大了眼睛，不是！这么快菜就上桌了吗？
前面两人已经飞快吃了起来，顿时范雪只能听见“嘶嘶”“呼呼”“好吃好吃！”
听着那呼啦呼啦的吃饭声，范雪心里更急了，恨不得站起身去厨房边上看了看。
没过多久，胡尾就端着一锅香辣羊肉汤朝她走来，这一秒，范雪心脏疯狂跳动，但她知道不是为男人，是为美食。
这上菜的短短时间，范雪觉得过得好像有一生那么漫长。
菜一上桌，都没等到胡尾那句“请慢用”范雪就已经夹上了一块羊肚。
羊肚蜂窝状的肌理全被汤汁填满，红亮的汁水挂在纹理边缘，随着筷子的晃动轻轻晃荡，筷子夹得重了点，里面的汤汁都快溢出来。
范雪送到嘴边，同时低头，飞快吹了吹，汤底的鲜辣瞬间钻入鼻腔，本来想多吹两口，这下直接忍不住了。
味蕾品尝到滋味传给大脑的第一个想法就是好吃，惊艳的好吃！
那鲜辣和麻意裹着羊汤的咸鲜，瞬间铺满整个口腔，羊肚被烹饪得十分进味，咬下去弹牙，每一口都带着扎实的嚼劲。
羊肉不知怎么煮的，竟然丝毫不柴，每一丝肉纤维里都藏了鲜香的汤汁。
羊肠处理得干净软糯，带着恰到好处的油脂，咬开时油脂混着汤汁一起在嘴里化开，鲜得范雪直眯眼睛。
羊血最是爽滑，滑溜溜的一抿就碎，鲜辣的汤汁顺着喉咙滑下去，暖得人从胃里一直舒服到了脚尖，刚才在外面被风吹得有点冷，一口羊肉羊血下肚，浑身上下都暖和了。
范雪起初看到外面黑板上写着蔬菜免费加还以为汤锅里羊肉应该不多，谁料自己吃的时候竟差点没吃完，只是也舍不得浪费，羊肉全进了肚子，最后甚至还想要一份饭，这一锅羊肉汤汁泡饭应该很美！
只是实在吃不下了，只能作罢。
她吃得额头浸了汗，扯出纸巾擦了擦汗，竟发觉水记的抽纸用的都是得宝……
范雪心想，果然老板是年轻人啊。
她站起身，付了账，离开饭店时，一时忘了把口罩戴上，但寒风吹来，却丝毫感觉不到冷，只感觉凉爽。
范雪有些诧异，站在室外却想起以前冬季，自己穿得厚实走在街上，看见有人敞开衣服走路很飒，原来竟然是这个滋味吗？
范雪觉得刚吃了羊肉的自己完全不惧寒冷，强壮得能跑八百米。
作者有话说：
无