第56章 单红亮的喜悦
单红亮脑子有一瞬间的发蒙, 听不明白老板娘的话。
苏念见对方不说话，知道对方没有反应过来她的话，耐心的等待。
“让我当主厨吗？可是我只会炒一些简单的菜式, 复杂的不会。”
苏念见对方犹豫，“只会简单的菜式没有关系，如果你愿意的话, 我可以教你。”
单红亮意识到对方话里的意思, 巨大的喜悦袭来, 随之而来地是恐慌。他，没有当过主厨。之前在饭店做的工作就是帮厨, 大师傅只会教他们备菜的基本功, 真正炒菜的功夫是不教的。教的也是一些简单的菜式。
他能理解大师傅的做法。俗话说, 教会徒弟, 饿死师傅。如今周遭公认的手艺好的师傅竟然开口说愿意教他。
“真的吗？可是......”单红亮有些犹豫，“可是为什么？我才进店不久。”
不明白为什么会选中他，进店不久, 老板娘真的会放心将手艺交给他吗？万一他学会了，出去另立门户？
“因为你有基本功，不用太费心教。”苏念读懂他的欲言又止，“我也相信你的人品。”
单红亮抬眸看向老板娘，眼中多了坚定，“苏老板，我愿意, 你放心, 我一定跟着你好好干。”
“好，明后天找机会将你刚刚报的菜单全部炒一遍，我尝尝味道。”苏念笑道, “等新店地址选定，我们再找你谈待遇。目前就按帮厨在本店拿工资上班，你能接受吗？”
“可以。”单红亮听见有新待遇，语气激动，“谢谢老板们的培养，我一定会好好干的。”
苏念打断对方的表忠心环节，打发人下班，才长舒了一口气。
“小苏，你真的打算教他学厨？”
刘春霞望着远去的背影，有些担忧的看向好友。一家店的根本在于菜的好吃与否。半年来，这条街上陆陆续续开了不少饭店，但干的红火生意好的没有几家。
如果教会单红亮厨艺，万一这人心不忠，出去自立门户岂不是完蛋。
“嗯，咱们得培养团队。”苏念见两人神色担忧，无奈叹口气，解释道，“放心，一开始不会教太多。咱们开的分店是专做快餐的，他刚刚报的菜单好多能上，到时候进行改一下味道就行。”
开分店势在必行，她能理解朋友们的担忧。但是培养团队也是必须要做的事情，没有团队意味着没办法扩张商业版图。如果厨房只靠她，根本行不通。
不会带团队，只能干到死。
她相信，待遇到位，一定会有死心塌地跟着干的人。
孙菊见状，“行，你心里有数就行。”
苏念见两人神色不虞，笑眯眯道，“嫂子，咱们去车站后，请你们下馆子？”
“行，听你的。”刘春霞想通后，爽朗一笑，“你请客啊。”
“好，我请客。”苏念笑道，关好店门，搂着两人往车站走，“请你们去吃松鹤楼。”
“哦豁，小苏今天大气，松鹤楼一顿不便宜。”
“是啊，有口福了。”
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冬日下午的阳光照的人暖洋洋的，街道上不时响起几句吆喝叫卖生，单红亮手里拎着猪肉和鸡肉，喜气洋洋的奔往家里。
七绕八拐，单红亮在前进街道58号院子停下，推开院门，只见屋前一老一少手里捏着针线缝制着衣服，听见响声，齐刷刷的看过来。
“妈、庆容。”单红亮脸带笑意的将肉在两人面前晃了下，“今晚给孩子们弄肉吃。”
“怎么突然买肉？家里用钱的地方多着呢。”方庆容起身接过丈夫手里的肉，“我失业在家，没有收入，只能做些手工贴补家用。两个孩子的学费和妈的医药费，哪哪都是花钱的地方。”
“你才找到工作，也不知道能不能稳定下来。”方庆容眉头紧锁，“能不花钱就不花钱。”
今天开始，各个厂效益不好裁员，她六月份初就失业在家。没过多久，老单待的国营饭店也裁员。
夫妻俩双双待业，家里却有孩子读书，老母亲看病吃药。两人去找工作，也处处碰壁。
“庆容，工作稳定了。”单红亮知道妻子顾虑什么，笑着说，“苏老板打算开分店，准备让我过去当主厨。”
“真的？”方庆容激动道，“那你到时候工资是不是能涨？”
“能。”单红亮笑着说，“分店开业前先在总店帮厨和学手艺，开分店后工资待遇会涨。”
方庆容有些不敢相信，“苏老板教你学厨？”
不怪她不敢相信，老单在国营饭店干了十几年，也没有学到老师傅手艺的一丁半点。如今一家生意火爆餐馆的老板说要教学，有一种不真实感。
“老单，苏老板是好人。”良久，方庆容看向对象，“我们不能对不起人家的信任，好好地给人家干活。”
“庆容说的对。”一旁一直默不作声的老人开口，“红亮，人家让你一个刚进店不久的帮厨去分店，说明人家信的过你的人品，咱们得对得起人家的信任。”
“放心吧，妈、庆容，我一定好好干。”单红亮眼梢带笑意，“今晚我来煮饭，给孩子做肉改善伙食。”
午后的阳光洒在人的身上暖烘烘的，不似前阵子的潮湿寒冷。
三人相视一笑，开始各自忙碌起来。方庆容和婆婆刘君依旧蹲在屋前继续剩下的手工，单红亮拎着肉进厨房放下，随后拿着扫把开始打扫卫生。
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平江市汽车站，三人蹲在车站门口的石墩上。
孙菊看了看人来人往的车站门口，“小苏，你看了半晌，觉得咋样？”
“车站已经有人在做快餐了，车站周围也有了不少摆摊的商贩。”刘春霞又环视了一圈，指着其中一家店铺说，“小苏，我们在这边开店会不会不太讨巧？我刚刚去问了一圈，那家快餐店开快一年了，生意稳定。”
苏念见两人的视线落在自己身上，“火车站人流量挺大的，也只有一家做快餐店，分店肯定是能开的，咱们到时候过来找找店铺。”
“在车站开饭馆做的是一次性生意，只要味道好价格合适，能赚钱的。”苏念站起身，拍拍身上的灰，“走，嫂子，咱们先去下馆子，吃完饭来租店铺。”
赚钱赚钱，小钱钱全到我口袋。
平江市唯一一个汽车站，日后改革开放的程度加深，客流量简直不敢想象。
潜力巨大的市场却只有三家饭馆。
“小苏，等会儿就租店铺？”孙菊跟在身后，有些迟疑，“会不会太快了，要不要我们回去考虑一下。”
“嫂子，犹豫就会败北。”苏念朝女人眨眨眼，“相信我的判断。”
“咱们跟着小苏的脚步走。”刘春霞拉了拉孙菊的手，“我们做好自己的事情。”
孙菊见两人满脸兴奋，情绪一下被感染，担忧暂时压在了心底。
直奔坐落于市中心最好的地段的松鹤楼，三人被服务员引领至大厅坐下，一人手里拿着一份菜单。
“好贵啊。”孙菊扫了一眼菜单上的价格，倒吸一口凉气，“一份土豆丝竟然能卖两元一盘，怎么不去抢。”
松鹤楼作为平江市最顶端的酒楼，有百年历史。饶是心里有准备，仍旧被菜单的价格惊吓到。
“是啊，好贵。”刘春霞也被菜单吓了一跳，“小苏，要不咱们回去吧，马上要开分店，哪哪都是花钱的地方，咱们能省一点是一点。”
“是啊，趁现在没有点菜，咱们出去吧。”孙菊连忙跟上说，“能省一点是一点。”
“出去什么出去。”苏念冲着服务员点了几道菜，才看向两人，“你们看看想吃些什么？尽管点，我请你们吃，放心，不让你们花钱。”
两人互相看了一眼，各点了一道菜单上最便宜的素菜，点完连忙把菜单递给服务员。
“你们觉得酒楼环境怎么样？”苏念示意两人看饭馆环境。
“环境确实不错。”刘春霞端起茶杯，“服务员服装统一，每个人脸上带着笑容，看着心情很好。店里的卫生看着干净整洁，饭馆里竟然自带卫生间。”
孙菊在一旁连连点头。
说起来，这竟是两人第一次来松鹤楼吃饭。
三人有一搭没一搭的聊着天，没过一会儿点的几道菜陆陆续续上了桌。
土豆丝、蒜蓉蔬菜、松鼠桂鱼、鸡公煲.......六道菜上齐，一旁候着的服务员微笑上前，将鸡公煲的砂锅盖揭开，拿走，退至一旁。
孙菊和刘春霞被服务的一愣一愣的，回神后，感叹道，“乖乖，贵有贵的道理。”
“好了，快吃吧。”苏念拿起筷子，“尝尝味道怎么样？”
刘春霞夹了一块土豆丝进嘴里，又夹了一个蒜蓉蔬菜，放下筷子，喝一口茶水。
苏念，“怎么样？味道咋样？”
“味道不错，不愧是大酒店。”刘春霞一口茶水下肚，看了眼不远处的服务员，小声地说，“可我觉得你炒的更好吃一点。”
“对，小苏，你炒的更好吃。”一旁孙菊一口菜下肚，评价道，“你炒的菜更有锅气。”
“哦呦，你们对我的评价好高。”苏念开玩笑说，示意两人继续吃菜，才把此行的目的说了出来，“我想再招四名服务员和三名帮厨，一起培养。”
“嫂子，你刚刚也看了松鹤楼服务员的工作标准，我不要求你原套原的学人家，咱们学人家的工作状态以及饭店的卫生标准。”苏念看向女人，“你觉得怎么样？”
“当然可以啊，就按你说的来。”刘春霞爽快的答应，“服务员确实得招，等分店开了可以直接调过去用，免得开业现招得磨合。”
“孙嫂，等后面帮厨到位，你继续负责带他们练基本功。”苏念看向孙菊，“后面我会统一培训。”
两人点点头同意。
正事说完，三人麻溜的解决掉饭菜，离开饭店，直奔汽车站找店铺。
作者有话说：
苏念：开分店，钱来钱来，钱从四面八方来非常感谢一直支持的小伙伴们，可以看看我专栏的预收《秦记大酒店》，感兴趣的话，可以点点收藏哦，谢谢你们（厚脸皮求预收版）