“店里腊肠是风干好卖的。”万静捶捶腿, 语含疲倦,“我今年在餐馆上班,不同往年闲, 实在忙不过来。”
“行啊,听你的。”郑明德捏捏老婆的肩膀,“反正每年过年得买腊肠风干, 今年双方父母的腊肠也一齐订。”
“嘶~”万静痛呼, “老郑, 力气轻一点。”
郑明德见妻子眉眼皱一起,连忙放轻力气, 心中涌出阵阵心疼, 叹了口气, “辛苦你了。”
厂子效益不好, 工资一降再降。原本他一人能负担家庭,因为降工资也吃力。一直没出去上班的老婆,也出去找工作养家。
“辛苦什么。”万静见丈夫一脸愧疚, 伸手安抚一下,“家又不是靠你一人的。”
两人相视一笑,简单洗漱后上床休息。
金色的光芒刺破云层,映照在苏记小餐馆侧门口一排排挂起的香肠,折射出诱人的光泽。
早上六点,街道上的人渐渐增多。上班的上班,送孩子的送孩子, 脚上像带着一阵风。
苏记小餐馆门口排着长长的队伍。
“小刘, 这就是你说的那家餐馆?我咋感觉不是很正宗呢,哪家店面门口挂着一排排香肠?”
一个裹着皮衣、脚踩高跟鞋、烫着大波浪、涂烈焰红唇的中年女人指着门匾,有些不解的看着身旁的女人。
刘珍珍裹紧棉袄, 看向女人,“燕姐,就是这家,你每天抢我的包子就是在这家店买的。”
女人名叫石燕,四十二岁,是她单位的同事,家里有钱。
自打爱上苏记的早餐,她和孩子的饭基本在苏记餐馆解决。有时候时间来不及,她会打包带回单位吃。对方闻见香味,总会讨要一个尝尝或者让她帮忙带饭。一来二去的,次数多了。对方不好意思,让她带着自己过来认认门路。
“店门口的腊肠?”
刘珍珍后知后觉意识到对方的话,连忙看向店面。确实见到挂着的一排排腊肠,心中一喜。
苏老板手艺好,炒菜做的好吃,腊肠的味道肯定也不错。年近年关,正好到了灌腊肠的时间点,如果苏记卖腊肠,直接在她店里解决。
刘珍珍打定主意后,决心等排到她时问问腊肠卖不卖。
队伍缓慢行进,孙菊带着姜月、刘梅帮顾客拿包子、打豆浆、捡早点。
“孙嫂,你确定老板一定要把腊肠挂在店门口?”姜月捡完一个顾客的早点后,站着伸伸腰,眼睛一瞥,看见店门口一排排挂着的腊肠。
腊肠很香,一股香味飘散在整间店面,但挂门口确实有碍观瞻。
“月月,你猜刚刚端着餐盘进店的顾客为什么不在座位上 吃饭 ,而是去收银台?”孙菊手一指,“咱们干好在手上的活,小苏做事有自己的考虑。”
苏念站在收银台后面,拿着本子和笔一个个的记下顾客的斤数和口味。
订购本地特色香肠的顾客很多,让她意外的是订购麻辣香肠的人也不少。
李素琴一边收饭钱一边收腊肠钱,忙的脚不沾地。
排了五分钟,终于排到刘珍珍。点了两个豆腐包一碗豆浆后,又给石燕推荐了吃食,两人才端着餐盘进店里找了位置坐下。
“你先吃着,我去问点事。”刘珍珍刚一落座,指着隔壁的炸货摊对着女人交代道,“你要想吃特色,她们家油炸火烧味道也挺不错的。”
交代完,起身直奔收银台。
“早上好啊,苏老板。”刘珍珍见上一位顾客离去,连忙打招呼,贴近收银台,手指着悬挂着的腊肠,“苏老板,我想问一下,你们店里挂着的腊肠卖不卖的啊?”
女人是店里的常客,苏念跟随对方手指的方向看去,“卖的卖的,你想要什么口味?腊肠是放店里晾晒还是拿回家?”
“放店里的话会加手工费,拿回家的话便宜一些。”苏念笑道,“腊肠一共两种口味,一种是原味,一种是麻辣口味。”
“两斤起订,三元一斤。”
“麻辣口味?”刘珍珍眼睛一亮,她个人口味重,喜欢吃辣,“给我来两斤,原味的三斤。”
“拿回家晾。”
苏念记下斤数,收了钱,又和刘珍珍闲聊了两句,继续忙下一个顾客。
“你去干嘛了?”石燕端着一盘炸串、两个火烧坐回位置,“你刚刚搭话的是不是店里的老板?她们家腊肠卖不卖?我闻着味道很不错啊。”
“卖的。”刘珍珍看着坐下大快朵颐的同事,忍不住打趣。“哎,也不知道刚刚是谁说的,这家餐馆不正宗、挂着一串串腊肠。”
“你说你这人,挺记仇。”石燕一串花菜入肚,抬眼看着女人,“我刚刚去炸串,腊肠香味勾的我口水直流。”
“给你买了火烧,你自己夹炸串。”石燕拍拍手,起身说,“我去订点腊肠。”
刘珍珍点头,“行,你去吧,老板姓苏。”
石燕点头,径直向收银台走去,“苏老板,腊肠怎么订购的?”
苏念抬眼看了一下,把口味、订购要求、价格麻溜的说了一遍。
“原味先来十斤,麻辣味十斤,放你店里晾。”石燕听后,干脆利索的报出订购斤数,随即看向女人,“晾好能不能送货上门,放心,不让你们白跑,我会给送货费用的。”
跑腿费?穿书以来,第一次有人主动给送货上门费用,让苏念不自觉想起二十一世纪的外卖费。
“石女士,放心,腊肠放在店里的全部提供送货□□。”苏念回神,笑着说,“不用额外收费。”
“那你们店里怪好的。”石燕笑眯眯道,“苏老板,你们店里的腊肠会简单的包装一下吧?如果可以简单包装的话,每种口味再订二十斤。”
“石女士,我得提醒你一句,理性消费。腊肠虽然放得住,但我觉得你一个人买六十斤的腊肠吃不完。”
对方订购量大,苏念虽然心里很高兴,可想到对方消耗不完,仍旧没办法心安理得的接下这单生意。
“嗨,你这人怪有意思的。有钱挣不挣。”石燕笑笑,随即语气坚定的说,“你放心,我一个人是吃不完,但我可以送人。”
“这样啊。”苏念想了想,“那你讲一下大概是分成几份?每份口味怎么搭配、一份多少斤?你是送客户?领导?还是亲人?我到时候会根据情况进行不同的包装。”
石燕只见女人拿着纸笔,一脸认真的看她。
“石女士,怎么说?”苏念见中年女人愣神,用手在对方的眼前挥了挥。
“啊,哦,都有。”
石燕回神,连忙说清楚需求,见对方认认真真记下。转而看了看不大不小的店面,她觉得眼前的小店不是女人的终点。
女人眼中的野心,让她忍不住想结交。
“苏老板,你叫我石燕就行。我看你很投缘,想和你交个朋友。”
苏念看着对方伸到面前的手,回握住对方。
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早市忙完,苏念吃完员工餐,拿着本子坐在角落开始算订购的腊肠斤数。
“怎么样?”刘春霞端着茶杯在对面坐下,“应该有不少?”
孙菊坐下,“是啊,小姜月早上就担心销量。”
“经常来店里买豆腐包的刘珍珍,你有没有印象?”苏念合上本子,看向两人。
“有点印象。”
孙菊是卖包子的,她记得这个顾客每天早上按时报道,每次总会卖一两个豆腐包。
苏念,“她今天带来的朋友订了香肠,你们猜猜她订了多少斤?”
“多少?”
“订了六十斤腊肠,并且放在店里晾。”
“多少?!”
饶是两人心中早有准备,听见斤数仍旧是忍不住震惊。
一百八十元,加上超过二十斤征收的十元场地费,一共一百九十元。
“这人挺有钱啊。”刘春霞感慨道,“订腊肠能定快两百块钱,家底不是一般的厚。”
苏念点点头,“所以我想着这两天跑一下市场,找一找包装。人家订购的腊肠送人,我们把产品包装的像样一点,至少送出去不磕碜。”
孙菊点点头,“行,你俩下午去跑市场,我带着店员去快餐店打扫卫生,距离开业没几天了。”
“下午定的门匾和菜单板安装,我去盯一下。”
橱柜入场之后,三人找风水先生掐了一下,开业日子定在月中。
“行,听你的。”苏念沉吟片刻,点点头,“咱们分开行动,提高效率。对了,别忘记和她们讲,额外的工作时间有加班费拿。”
想要马儿跑,就得喂饱粮草。
孙菊点头表示知道。
三人休息了一会儿,开始忙午市。
午市结束,两队分头行动。
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下午两点,一行人站在汽车站快餐店门口。
孙菊拿出钥匙打开店门,“等会儿你们打扫好卫生下班,放心,小苏说了有加班费,不会让你们白干活。”
一行人进店看见桌子上、椅子上一片尘土,后厨里锅碗瓢盆摆在地面上。
孙菊拍拍手,让众人围拢过来,“等会儿,姜月带着刘梅和素琴、小雪,你们四人负责把前厅打扫干净,剩下的人和我一起去打扫后厨,咱们争取今天收拾立正,距离餐馆开业没几天了。”
话落,众人应好,各自认领打扫工具,开始干活。
进了后厨,单红亮作为厨师,开始收拾自己的吃饭的家伙,灶台擦洗干净、勺铲摆放好,孙菊和万静把新进的盘子全部过一遍水。
几人有条不紊的干着自己手上的活。
这边打扫卫生进度很顺利,另外一边跑市场的就不太顺利了。
苏念带着刘春霞一家接一家的跑,要不就是原材料太贵,要不就是价格合适质量不合适。
跑到太阳落山也没有找到合适的店。
“要不,咱们明天再来跑跑?”又从一家店出来,刘春霞忍不住叹口气,“跑了至少十来家了,没一家合适的。”
苏念捏捏眉心,“再跑两家,没有合适的回去。”
穿书前和朋友创办零食品牌,她负责产品研发,朋友跑包装销售,一切进展顺利。
没想到轮到她跑包装才发现里面的门道很多。
“行,听你的。”刘春霞认命的说,“其实简单的包装一下也行,毕竟是年货特产。”
苏念看了一眼女人,没有多说什么,踏进下一家店门。
“欢迎光临,请问有什么需要?”
两人刚进店,一个穿着灰色棉服、头发发白、脸上架着老花镜的男人笑意盈盈的迎上来。
“你们店里的包装和材质都有哪些?”苏念进店一眼瞧见货架上的牛油纸,“价格是多少?”
“你们是打算装什么东西?”老人笑着说,“我好针对性的介绍。”
“装腊肠。”苏念摸了摸牛油纸,“老板怎么称呼?”
“我叫李志明。”老人笑眯眯把两人安排好位置,“腊肠的话我建议用牛油纸和麻绳搭配。”
李志明,“你们打算买多少?量多给你们便宜点。”
“量大的话能便宜多少钱?有没有纸箱子?三样订购大概需要多少?”
李志明一听,立马来了精神,开始介绍。
……
“行,李老板,按你说的价格来。”苏念起身,和对方握手,“外包装纸箱你帮我印好字体再送过来。”
刘春霞接口,“明天我送定金。”
三人又商定了交货时间,才散去。
“终于搞定!”刘春霞满面疲惫却又掩藏不住的喜悦,“事情终于告一段落了,后面只剩下灌腊肠了。”
心口的石头落地,苏念悄无声息地舒口气,“是啊,总算告一段落了。”
夜晚的天空星星闪烁,路灯把两人的影子印照在地面。
-
噼里啪啦,随着鞭炮声响,苏记快餐店正式开业。
苏念点完鞭炮,拿着一叠红包进店。
“新店开业,红包数额不大,大家沾沾喜气。”苏念笑着分发给店员,“希望新店生意兴隆。”
“谢谢老板。”
一片嘈杂恭喜声。
刘春霞和孙菊站在人群外,盯着拿红包笑开怀的员工,心中一阵感慨。
摆摊起家到开第一家店仅仅半年时间,第二家店也开业了。
两人一个个体户,一个下岗再就业,当时收入微薄迷茫,如今的收入早就远超工作时的月工资。
人生真的不知道谁能旺自己。
“念念,你们在这边开店啦?”
苏念分红包正分的高兴时,一道熟悉的女声传来,抬眼一看是苏圆圆和颜芮。
“你们去进货了?”苏念把剩下的红包交给刘春霞让她去发,“今天开业第一天,你们正赶巧了。”
汽车站人流量大,进进出出许多人。出站口新开的饭馆格外惹人注目。
苏圆圆和好友出站,第一眼发现新开的快餐店,看了看店名,又觉得店名一阵熟悉。
两人抱着怀疑的心态进店,一眼瞧见熟悉的人。
“可以啊,你都开分店了。”苏圆圆笑着打趣,“苏老板,以后发达了可别忘记带带我们。”
“又打趣我。”苏念笑道,“想吃什么?自己选。”
苏圆圆透过橱柜看了看色香味俱全的各色菜,由衷的佩服,“念念,你一个人管两家店,会不会忙不过来?”
“店里的菜是我徒弟单师傅炒的。”
苏念一看好友的神色便知道她在想什么,连忙解释道。
“芮芮,你们俩正好尝尝味道,看看怎么样?”
两人点点头,拿着餐盘开始选购菜品。
刘春霞带着姜月,教她如何打菜。
两人选菜的功夫,店里陆陆续续进了不少顾客,蒋雪等人也忙了起来。
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王志刚看着紧闭大门的苏记餐馆,忍不住叹气,“今天怎么又关门了?”
“好像听说是汽车站快餐店今天开业,苏记小餐馆今天歇业一天?”李向前跟着叹气,指着隔壁的快餐店,“已经出校门了,要不咱俩今天去陈记快餐店凑合一顿?”
王志刚看了一眼好友,无奈的点头。要不是学校到汽车站得走一段路,吃饭时间又紧张,他高低过去捧场。
朱正琼笑着迎接上,“欢迎光临,两位想吃些什么?”
王志刚随