林家村这边，张大爷看着屋里的一窝男丁，愁得饭都吃不下。他今年五十四，有两个儿子，大儿子是张平和张安的爹，二儿子也有两个儿子，大的今年十四岁，小的十二岁。
这两个孙子虽然今年还不用缴纳身丁税，但过两年也得算上他们一份。从前他常以自家的男丁最多而自豪，但是现在，他们一家是村里缴纳身丁税最多的一户，今年缴十丈绢布，明年十二丈，后年就是十四丈！
张家饭桌上的气氛极为压抑。桌上的菜也显然不如前几日丰盛，就连平日里吃的糙米饭都换成了大豆饭。
三孙子张胜扒拉着碗里的黄豆，犹豫了一会，说道：“要不我去镇上找点活干？”他今天也去晒谷场听了赋税的事情，知道从明年才是他也算成丁，总不好在家吃白食，“我去问问阿窈妹妹工坊还招人不，说不定能挣点钱。”
“我也去！”一旁的小孙子张利也跟着说，他虽然年纪小，但也知道家里的难处，“我能帮着扫地、挑水，啥活都能干，多少能挣点钱补贴家用。”
张大爷看着两个懂事的孙子，心里一阵酸楚。他重重地叹了口气，点了点头：“也罢，也只能这样了。你们去问问阿窈，要是工坊真要人，就好好干，别给人家添麻烦。”
就在这时，院门外传来了熟悉的脚步声，紧接着是张平和张安的声音：“阿爷、爹、二叔，我们回来了！”只见张平和张安肩上扛着几个沉甸甸的麻袋，鼓鼓囊囊的，看样子装的都是粮食。
“你们这是买粮了？”张大爷看着这么多粮食，眼睛都瞪大了。
张平把肩上的麻袋放下，擦了擦脸上的汗，“是啊，买了不少呢。”
张大爷更加惊讶了，“这么多粮食，不会把你们这几个月的月钱都花光了吧？”家里正是缺钱的时候，他们怎么还买这么多粮食？张大爷的脸色不由得沉了下来，心里有些生气。
张平看出了张大爷的不满，连忙解释道：“您别生气。现在不买，以后恐怕有钱都买不到了。您是没看到，镇上的粮食铺子都开始限购了，每个人最多只能买一石，而且价钱涨了一倍还多。阿窈也买了很多，堆满了整个工坊呢。”
张安也在一旁附和道：“是啊，阿窈说，这赋税一下子涨了这么多，肯定会有很多人家粮食不够，到时候粮食说不定会更紧缺，价钱也会涨得更厉害。我们现在多买点，至少能保证家里有粮吃，不用愁着没粮食缴税。”
大孙子说的话，张大爷没听进去多少，但是听到二孙子提到阿窈也囤了不少粮食后，脸色明显缓和了不少，跟着阿窈干，总归是错不了的。
张平看着阿爷脸色的变化，给张安投去了一个赞赏的眼神，还得是阿窈有说服力。
张家有两个在林家工坊做管事的孙子，手头还算宽裕，这般折腾下来虽肉痛，却还能撑得住。可村里其他人家，就没这么幸运了。那些没能跟着林窈做事的，或是家里壮劳力少的，面对骤然翻倍的田赋和身丁税，手里的粮食和绢布连零头都凑不齐。
这还只是林家村的光景。放眼全国，像这样拿不出粮食和绢布的人家，怕是数不胜数。
从赋税新规贴出的这一日起，大燕朝表面的平静注定要被这沉重的赋税撕开一道口子——
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第96章 香酥鸭
林家村。
柳婶坐在床边，借着月光，看着对增收赋税一事一无所知、睡得正香甜的儿子，默默流泪。
丈夫走得早，这些年她把自己当男人使，靠着村里分的四亩地，起早贪黑地劳作，硬是咬着牙把两个孩子拉扯长大。
可如今，赋税突然涨了这么多，四亩田要缴四石粮，还有身丁税等着。吴铜今年正好十五，恰恰是要缴纳身丁税的年纪。这两样加起来，就是打死她，她也拿不出来。
缴不上税，等待他们的就是死路一条。
柳婶的目光落在吴铜熟睡的脸上，这孩子许是做了什么好梦，嘴角还微微上扬。
横竖都是死，与其让孩子跟着自己被官府折磨死，倒不如现在就走得干脆些。
这个念头一冒出来，就在她心里疯狂蔓延。她颤抖着手，慢慢伸到吴铜的脖子上。
睡梦中的吴铜似有所感，眉头皱了皱，竟是缓缓睁开了眼睛。他迷迷糊糊地看着眼前的母亲，“阿娘不乖哦，不睡觉明日不带阿娘去赶集咯！”
柳婶在察觉吴铜动作时立马就收回了手，强挤出一个笑容：“娘想给你盖盖被子，盖好了就睡。”
吴铜翻了个身，就要继续睡，嘴里还念叨着：“菜菜卖了钱给阿弟和阿娘做新衣裳……”
柳婶的心像被针扎了一下。她轻轻拍着吴铜的背，哼起了从前哄他睡觉的歌谣，声音哽咽，却努力保持着平稳。
柳婶节俭，就算入夜了，只要不是特殊情况也不会点灯，也正是因为如此，吴铜没有看到她布满泪痕的脸。
猛然增加的赋税也让清泉镇的百姓压力倍增，不少家庭都在缩减开支，能在家吃口糙米饭就绝不会下馆子。林家那两间原本宾客盈门的食肆，如今变得门可罗雀，正午时分也只有零星几桌客人。
林窈看着食肆两个手掌都数得完的客人，眉头紧蹙。
午饭时间过后，林诚把工坊和螺蛳粉点的伙计都带到了食肆里。
林窈看着这十几号人，说道：“这阵子店里的生意，大家都看在眼里。”
林窈开门见山，目光扫过几人，“赋税加重，百姓手里没钱，食肆的生意怕是很难再好起来。我决定，先把两间店和工坊都关了。”
这话一出，众人脸上都露出慌乱的神色。
“师父，这、这就关了？”王小鱼的声音带着不可置信，她是一直跟着林窈从摆摊到开食肆的人，她知道林窈有多重视这些店，哪怕是自己都在这上面花了十二分心血。
林诚在一旁补充道：“大家别慌，关店只是暂时的。等过了这阵子，世道平稳些，说不定还能再开。
可这话并没有让众人安心多少。阿柱、阿福、素娘和赵娘子四人对视一眼，都看到了对方眼里的担忧。
他们都是林窈从人牙子手里买来的，签的是死契，按理说生是林家的人，死是林家的鬼。可如今店关了，他们没活干，难道真要白吃掌柜的粮食？
“掌柜的，”阿柱率先开口，“店关了，我们能干些什么？总不能天天闲着，白占着掌柜的便宜。要是没活计，我就去山里砍柴，或者去码头扛活，总能挣口饭吃……”
林窈打断了他的话，“你们想多了。”林窈放缓了语气，脸上露出一丝笑意，“我当初买下你们时就说过，这世间没有人生来就低贱，你们既然跟着我，我就不会不管你们。”
食肆生意不好，每天还要准备食材，这样硬撑着也是赔本，倒不如休息一段时间，静观其变。
但是林窈看着面前几人忐忑不安的神情，就知道他们还是没法心安理得地呆在食肆里。
她思索片刻说道：“你们若是觉得占了我便宜，那便每日到林家村寻我，替我上山挖野菜，如果不愿意的，也可以呆在食肆或者工坊里，我不强求。”
有活要干，他们就有价值。众人听到这样的安排，终于露出了如释重负的神情。
当然这些都是对和林窈买来的人说的，至于王小鱼和王智两个自由身，就不是她能随意安排的了。
王小鱼自然也是跟着林窈跑，她是师父的徒弟，自然是师父在哪，她就去哪。
至于王智，他必然是不会留下的。
他在这做帐房本来就是个幌子，如今那边局势越来越紧张，要不了多久就图穷匕见了，他再留在这个小镇子也没有意义了。所以就算这丫头今日不提这茬，过不了几日，他也要走了。
不过在临走前，他还得替自己的老友带点的吃的去。总不好空手去见人，他做这些都是为了那个流落在外的老父亲，可不是他自己想吃。
王智这么想着，便也就开口了：“阿窈啊，你这食肆里还有些啥现成的吃食不？我瞅着你做的那些腌菜、酱肉都挺不错的，想着带点走。也不是我自己嘴馋，是要去投靠个老友，总不能空着手，带点这些家常吃食，也显得亲近些。”
林窈看他一脸坦然的样子，心里了然他大概是有了离开的打算，相识一场即是有缘，应道：“有呢，库房里还存着些刚腌好的酸豆角和酸笋，还有腊肉和腊肠，都是些拿得出手的东西。”
王智闻言，脸上露出满意的笑容：“不用太多，够吃两顿就行，你这手艺，带出去准保让人夸。”
把王智要的东西包好，林窈看着食肆里剩下的菜，决定做顿大餐，给大家鼓鼓劲。
越是艰难的时候，越是需要打鸡血。
林窈在灶房转了一圈，里面还堆着不少没来得及处理的新鲜食材，有前几日刚买的五花肉、鸡、鸭、鱼，还有些蔬菜。她拍了拍手，对众人说：“店里剩下这些菜放着也是放着，今儿我给大家做顿大餐。”
阿柱第一个欢呼起来：“太好了！我好久没吃过掌柜做的菜了！”素娘和赵娘子也跟着笑起来，眼里的愁绪消散了不少。
两家店剩余的食材都被归拢到了一起，万春生和万春来一个煮螺蛳粉，一个炸臭豆腐。五花肉交给素娘做成红烧肉，鱼和蔬菜就交给赵娘子处理。
林窈则带着王小鱼开始折腾起了今天的重头戏——香酥鸭！
灶房里的鸭子都是她每日亲自去采购的，肉质饱满，用来做香酥鸭再合适不过。她先把鸭子放在清水里浸泡片刻，去除血水。
一个时辰后，林窈把鸭子放进烧开的水里焯烫，水面上很快浮起一层浮沫。
她用勺子撇去浮沫，将鸭子翻了个身，让它均匀受热，片刻后捞出，用冷水冲洗干净，再次擦干水。
接着，林窈准备给鸭子定型。
她用竹签将鸭腿和鸭身固定住，避免油炸时变形，随后把鸭子挂在通风处晾上半个时辰，让表皮变得干爽。“表皮越干，炸出来才越酥脆。”她对王小鱼说道。
晾好鸭子后，林窈往炒锅里倒了大量油，今天要做的鸭子可不止一只，油少了做出来味道就差了。
林窈把鸭子放进锅，慢慢油炸，直到鸭身金黄泛红，表皮呈现出酥脆的质感。
“现在要复炸一次，才能让外皮更酥。”林窈说着，把炸好的鸭子捞出来沥油，待油温升高后，再次将鸭子放入锅中，快速炸上片刻就捞出。
最后，她往鸭身上撒了些椒盐粉。一只只香气扑鼻的香酥鸭就做好了。
这香酥鸭还没端出去，浓郁的咸香飘满了后厨，林窈闻着味道，并不是很满意，可惜没有孜然粉，总觉得少了点风味。
林窈让阿柱和阿福把前厅几张桌子拼在一起，组成了一条长桌，指挥着众人把做好的菜放在长桌上，大家虽不解，但也照做。
很快，长桌上很快摆满了琳琅满目的菜肴。红烧、烤鱼、酸菜鱼、螺蛳粉、臭豆腐、香酥鸭……
林窈看着这一桌菜，满意地点点头，“今日吃自助餐，大家可以自由选择喜欢吃的菜，吃多少，拿多少！开吃！”
香酥鸭是长桌上的焦点，刚才灶房里的味道大家可都闻到了，这不，一上桌就被备受欢迎。咸香酥脆的鸭皮轻轻一咬就能听到的脆响，咀嚼间鸭肉的油脂更是增香不少。
她看着众人狼吞虎咽的样子，原本因关店而沉重的心情也轻松了不少。“大家慢点吃，今日做的菜多得很。”林窈笑着说，“今儿个咱们就放开了吃，吃饱了才有力气想以后的日子。”
王小鱼一边啃着鸭翅，一边点头：“师父说得对！等过了这阵子，咱们再把店开起来，到时候肯定比以前更热闹！”
日子一天天过去，缴纳赋税的期限越来越近，可各地能缴齐赋税的人家寥寥无几。
官府的催缴文书一封封下发，催缴的差役也越来越凶，动辄便是打骂，甚至强抢百姓家中仅存的粮食和财物。
终于，在一个秋意萧瑟的清晨，西北边境的一个小村落里，一个被差役抢走最后一袋口粮的汉子，举起了手中的锄头，朝着差役狠狠砸去。这一锄头，像是点燃了引线，瞬间引爆了积压在百姓心中的怒火。
“反了！反了！”不知是谁喊了一声，越来越多的百姓拿起了家中的农具，跟着那汉子冲了出去。他们没有武器，没有盔甲，只有一腔被逼迫到绝境的愤怒。
很快，这股起义的火苗便像燎原之势般蔓延开来。从西北边境到中原腹地，各地都燃起了起义的烽火。
这些揭竿而起的人里，有不少是真的被苛捐杂税逼得走投无路，只想为自己和家人讨一条活路的百姓，他们喊着“均田赋，减身丁”的口号，攻官府，杀贪官，一时间声势浩大。
但也有一些人，是趁乱而起的土匪流氓，他们打着起义的旗号，实则烧杀抢掠，无恶不作，所到之处，百姓苦不堪言。
大燕朝的朝堂之上，皇帝震怒，接连下旨派兵镇压，可起义的浪潮一波高过一波，官兵疲于奔命，却始终无法彻底平息。
一时间，大燕朝陷入了前所未有的混乱之中。
这一夜，林窈坐在院子的摇椅上，望着黑压压天际，心情是从未有过的沉重。
前几日她去镇上药铺买药时遇到了许久未见的吴镖头。
半月不见，他竟是又受伤了，一问才知道，原来是押镖的路上遇上了小股流匪进村打劫。
吴镖头看不过眼，带着弟兄们和流匪干了一架，所以流匪人数不多，他们虽然受伤了，但也成功抓出了这群流匪的小头目，把他扭送到官府的时候，那小头目还嚷嚷着他大哥可是屠了一个村的人，迟早会给他报仇。
林窈听得心惊，余杭郡离他们不过是三日的路程，她从药铺回来后，立刻就把这件事和里正说了。
里正当即拍板，明天，他们就要举村迁移到山里——
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第97章 全村迁移
林窈坐在院中的摇椅上，正思绪飘飞。
迁移的事压在心头，一想到要在山里过未知的日子，她便忍不住忧心。
忽觉一颗圆滚滚的枣子落在身上，紧接着又是一颗、两颗、三颗……
“谁？！”林窈起身四望，一转身就撞进了一双眼眸里。
许之珩坐在她家的墙头上，手里还抛着几颗红枣，见她看来，挑眉道：“尝尝？来的路上摘的。”
林窈脸上的愁绪散了大半，“你怎么来了？”
许之珩轻哼一声，翻身跃下墙头，落在她面前，看到她这副笑嘻嘻的样子，心里有点酸酸的。
从